1998年我國制定了“血脂異常防治建議”，提出了血脂的理想水平是總膽固醇<5.2mmol/L，低密度脂蛋白<3.12mmol/L，高密度脂蛋白<1.04mmol/L，甘油三酯<1.7mmol/L。對於冠心病患者，血脂的控制還應該更嚴格一些。
高脂血症的飲食
預防高脂血症的發生應先從飲食入手。控制熱量的攝入，每人每天的熱量攝入應控制在294卡/公斤體重內，折合主食每天不宜超過300克；控制動物脂肪和膽固醇的攝入量也應十分嚴格，每人每天不宜超過300毫克，盡量不吃或少吃動物內髒，蛋類每天不超過一個，或2―3天吃一個雞蛋，應提倡吃含有花生油的植物油。宜多選用奶類、魚類、豆類、瘦肉、海產品、蔬菜、水果等。
食鹽的攝入，每人每天應少於8克。生活方式要注意規律性，適當參加體育運動和文娛活動，不吸煙、不酗酒，並要保持良好的心態。
許多天然藥物和食品具有較好的降血脂作用。這些藥物有：山楂、丹參、澤瀉、首烏、決明子、黃精、葛根、蒲黃、荷葉、絞股蘭、銀杏葉等。這些藥物可以單味煎水，代茶飲用，有較好的降脂作用。如果經過以上的方法對血脂下降不理想時，應進行藥物治療，同時選用保健品會對高脂血症的防治和治療起到作用。
高脂血症的運動
1、選擇合適的運動項目：根據自身情況，選擇長距離步行或遠足、慢跑、騎自行車、體操、太極拳、氣功、游泳、爬山、乒乓球、羽毛球、網球、迪斯科健身操及健身器等。
2、掌握運動強度：運動時心率為本人最高心率的60－70%，約相當於50－60%的最大攝氧量。一般40歲心率控制在140次／分；50歲130次/分；60歲以上120次/分以內為宜。
3、適當的運動頻率：中老年人，特別是老年人由於機體代謝水平降低，疲勞後恢復的時間延長，因此運動頻率可視情況增減，一般每周3－4次為宜。
4、合適的運動時間：每次運動時間控制在30－40分鐘，下午運動最好，並應堅持長年運動鍛煉。
食療保健
鮮蘑菇250克，配青菜心500克；冬筍300克，配荠菜150克；芹菜250克，配香菇50克；
以上三種搭配均可加調料適量，翻炒至熟食用，血脂高者可經常選用。
