在日常生活中還應該注意合理膳食，堅持適量運動，不吸煙適量飲酒等健康生活的手段來合理預防或防治動脈粥樣硬化。要做到如下幾點：
1合理飲食飲食總熱量不應過高防止超重，應避免進食過多的動物性脂肪和富含膽固醇的食物，如肥肉、奶油、肝、腦、腎等內髒和骨髓、魚子、蛋黃、椰子油等。超重者應減少每日總熱量，並限制糖類食物。飲食宜清淡，多進富含維生素的蔬菜、水果和富含蛋白質的食物，如瘦肉、豆類及其制品等，並盡可能以豆油、菜油、麻油或玉米油作為食用油。
2堅持適量的體力活動體力活動量需根據原本身體情況而定，要循序漸進，不宜勉強作劇烈運動，對老年人提倡散步做保健體操和打太極拳等。
3合理安排工作及生活應注意勞逸結合，生活規律，保持心情愉快。
4其他提倡不吸煙，可飲少量酒。
動脈硬化是動脈的一種非炎症性病變，是動脈管壁增厚、變硬，失去彈性和管腔狹小的退行性和增生性病變的總稱。動脈粥樣硬化症除藥物治療和物理治療之外，飲食方面也需要注意，那患者適合吃什麼，下面就來看看專家對動脈粥樣硬化症患者適合吃什麼的介紹，相信對大家會有所幫助。
1、玉米
尤其適宜煮玉米粥食用。先以玉米粉適量，冷水溶和，待粳米粥煮沸後，再調入玉米粉同煮為粥，供
早、晚餐時溫熱服食。我國長壽之鄉——廣西巴馬縣的老年人，他們的主食就是玉米。玉米中含有大量的植物纖維素，長期食用，可以起到預防冠心病和動脈硬化的作用。
2、燕麥
磨粉作餅甚佳，也可去皮蒸食。燕麥極富營養，含多量蛋白質和極豐富的亞油脂，是預防冠心病和動脈粥樣硬化症的理想保健食品。
3、黃大豆
適宜用水煮食，或做成各種豆制品食用，不宜炒食。黃豆因含豐富的不飽和脂肪酸，故長期食用，對冠心病和動脈粥樣硬化者極為有利。據意大利的一位醫生研究發現，連續食用3周以黃豆為主的植物性蛋白飲食，可除掉附著在血管壁上的膽固醇，維持血管的軟化。
4、兔肉
由於兔肉屬於一種高蛋白質、高鐵、高鈣、高磷、低脂肪、低膽固醇的獨特營養食品，有降血脂作用，並能預防血管栓塞，故對冠心病人及動脈粥樣硬化者尤宜。
5、酸奶
據臨床觀察，每天喝一杯酸牛奶，連續食用一周，可使血液中膽固醇含量減少5%~10%，可見酸奶有降低血清膽固醇的作用，這對防治動脈粥樣硬化和冠心病的形成，極為有益。
6、海參
營養分析表明，海參屬於一種高蛋白、低脂肪、不含膽固醇的食品，其所含的特殊微量元素釩，又能降血脂。所以，冠心病及動脈硬化者可常吃些海參。
7、干貝
在每100克干貝中，含蛋白質67.3克，而脂肪含量僅3克，還含有多量維生素，是一種高蛋白質、高維生素、低脂肪的營養滋補食品，對冠心病和動脈硬化症有防治效果。
8、鮑魚
又稱鳆魚，是一種單殼貝類，其肉還稱石決明肉。鮑魚的外殼，就是中藥“石決明”，具有平肝潛陽、清熱明目的作用。鮑魚含豐富的蛋白質、礦物質和維生素，而脂肪含量卻很低，故對動脈硬化者有益。
9、泥鳅
由於泥鳅富含維生素A、維生素B、維生素C等，而含脂肪成分較低，所含膽固醇更少，故適宜心血管疾病之人，諸如冠心病、動脈硬化症、高脂血症者食。
10、山楂
可單用山楂20~30克，或用山楂配槐花各15克，每天煎水代茶喝，連服1個月為一療程，常服有效。中醫認為山楂有化滯消積，活血行瘀，尤其是對消油膩化肉積有獨特療效，故近代多用於高血壓病、高脂血症、冠心病、心絞痛以及動脈粥樣硬化之人。
（實習編輯：梁慧儀）
