腦出血是常見的一種疾病，腦出血的主要病因和腦血管的病變有關系，引起腦出血的因素有很多，例如糖尿病，高血壓，高血脂和血管的老化等，吸煙喝酒也是導致出現腦出血的兩大因素，腦出血的症狀非常明顯，所以我們一旦發現這些症狀就要立刻送醫院就醫。
腦出血的症狀有幾個方面，首先患者容易出現運動和語言什麼的障礙，其次腦出血的病人常出現頭痛和頭暈的現象並且會出現嘔吐等狀況。
腦出血是指非外傷性腦實質內血管破裂引起的出血，約占全部腦卒中的20%～30%，發生的原因主要與腦血管的病變有關，即與高血脂、糖尿病、高血壓、血管的老化、吸煙等密切相關。腦出血的患者往往由於情緒激動、費勁用力時突然發病，早期死亡率很高，約有半數病人於發病數日內死亡，幸存者中多數留有不同程度的運動障礙、認知障礙、言語吞咽障礙等後遺症。
1.運動和語言障礙
運動障礙以偏癱較為多見;言語障礙主要表現為失語和言語含糊不清。
2.嘔吐
約一半的病人發生嘔吐，可能與腦出血時顱內壓增高、眩暈發作、腦膜受到血液刺激有關。
3.意識障礙
表現為嗜睡或昏迷，程度與腦出血的部位、出血量和速度有關。在腦較深部位的短時間內大量出血，大多會出現意識障礙。
4.眼部症狀
瞳孔不等大常發生於顱內壓增高的病人;還可以有偏盲和眼球活動障礙，如腦出血病人在急性期常常兩眼凝視大腦的出血側。
5.頭痛頭暈
頭痛是腦出血的首發症狀，常常位於出血一側的頭部;有顱內壓力增高時，疼痛可以發展到整個頭部。頭暈常與頭痛伴發，特別是在小腦和腦干出血時。
上文我們介紹了什麼是腦出血，我們知道了腦出血的病因，所以要預防腦出血我們就必須先把高血壓，高血脂和糖尿病等疾病治療好，並且應該戒煙戒酒才行，上文詳細介紹了腦出血的症狀，希望這些知識能夠幫助到大家。
腦出血不能吃什麼
腦出血出現的原因很多，一般在冬季出現腦出血比較少，而在夏天由於血管的擴張和血壓的下降容易導致腦出血的出現，如果出現中暑和出汗太多也容易導致腦出血，情緒過於激動引起血壓升高也容易導致腦出血的出現，還有吃得太飽和太油膩也是誘發腦出血的因素。
腦出血的患者要非常注意自己的飲食才可以，如果吃得不對容易導致腦出血病情的加重，所以我們下文介紹一些腦出血病人千萬別碰的食物。
腦出血的病人在飲食方面要多多注意，因為一旦吃錯了食物會導致病情的加重。所以腦出血患者一定要注意哪些食物可以吃，哪些食物一定不要吃。
腦出血病人不能吃哪些食物，吃什麼食物好?首先，應限制動物脂肪，如豬油、牛油、奶油等，以及含膽固醇較高的食物，如蛋黃、魚子、動物內髒、肥肉等，因為這些食物中所含飽和脂肪酸可使血中膽固醇濃度明顯升高，促進動脈硬化;其次，忌用興奮神經系統的食物，如酒、濃茶、咖啡及刺激性強的調味品。此外，少吃雞湯、肉湯，對保護心腦血管系統及神經系統有益，且需忌暴食。每日食鹽在6克以下為宜，因食鹽中含有大量鈉離子，人體攝入鈉離子過多，可增加血容量和心髒負擔，並能增加血液粘稠度，從而使血壓升高，對中風病人不利。那麼吃什麼食物是能改善腦出血病人病情的呢?
以下是專家為大家推薦的食物
可采用植物油，如豆油、茶油、芝麻油、花生油等，因其中所含不飽和脂肪可促進膽固醇排洩及轉化為膽汁酸，從而達到降低血中膽固醇含量，推遲和減輕動脈硬化目的。
其次，飲食中應有適當蛋白質，常吃些蛋清、瘦肉、魚類和各種豆類及豆制品，以供給身體所需要的氨其酸。一般每日飲牛奶及酸牛奶各一杯，因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸，能抑制體內膽固醇的合成，降低血脂及膽固醇的含量。飲牛奶時可將奶皮去掉。豆類含豆固醇，也有促進膽固醇排出的作用。要多吃新鮮蔬菜和水果，因其中含維生素C和鉀、鎂等。維生素C可降低膽固醇，增強血管的致密性，防止出血，鉀、鎂對和因管有保護作用。可多吃上結含碘豐富的食物，如海帶、紫菜、蝦米等，碘可減少膽固醇在動脈壁沉積，防止動脈硬化的發生。好的飲食習慣有利於病情的好轉。合理膳食、有助健康。腦出血病人更要注意好的飲食習慣。
上文我們介紹了什麼是腦出血，我們知道腦出血一旦發生容易導致非常多的並發症，所以我們要做好對於腦出血的預防和治療，上文介紹了腦出血患者應該吃什麼不應該吃什麼，希望對大家有所幫助。
