前不久在巴黎召開的歐洲心髒學會2011年年會上就有一報告討論了腦中風與晚飯後隔多少時間睡覺問題。這是希臘某大學醫學院的營養專家研究的。他們調查了1000個病人，結論是晚飯後一小時以上再睡眠者較晚飯後即睡覺者腦中風的風險要減少約2/3。如果再晚20分鐘以上再睡眠，則此風險還可以減少10%。
此研究並不證明任何因果關系，僅僅是觀察到這一現象，即晚飯後距離睡覺的時間似乎與腦中風發病有關。
此研究包括了500名健康者、250例曾發生過腦中風者及250例有急性冠狀動脈綜合征者。急性冠狀動脈綜合征是一種常見的心髒病，由於冠狀動脈阻塞而使心髒血流減少，嚴重時發生心肌梗死。
此1000人均填寫了一張詳細的問卷，有關睡眠的習慣，以及什麼時候睡和吃什麼等等。
統計結果，與晚餐後一小時內即上床者相比，晚飯後60～70分鐘上床者的腦中風危險性減少66%。晚飯後70分鐘到2小時再上床者危險性要減少76%。而2小時以上再上床者，則此危險性反而開始逐漸上升，原因不明。
在調查中還發現晚飯後一小時以上再上床者，其急性冠狀動脈綜合征似乎也能減少。
為了分析其原因，還調查了許多與冠心病及腦中風有關的危險因素――如年齡、性別、體力活動、體重、吸煙與否、飲食、冠心病的家族史、高血壓、血脂紊亂及糖尿病等。但結果還是認為晚飯後早睡者與以上因素並無明確關系，仍是早睡者腦中風危險性增加。
至於為什麼有這一結果，作者並未進行深入的探究。但作者認為以前有研究認為睡得越早者食管反流病的發生越多，而這病常合並有睡眠呼吸停止，而這是腦中風的一個危險因子。
美國心髒學院的主席則另有看法。他認為：“當吃晚飯時，血糖、血脂及血流等有改變，所有這些暫時的改變都可能影響發生腦中風的危險性，飯後一段時間這些變化逐漸平穩。而此研究的病例相對較少，因此晚飯和睡眠之間隔多少時間仍值得進一步研究。目前來說，只要記住，***媽說的飯後別立即上床是對的。”
對於我們來說，從常理推論，吃飽後稍微活動活動，待消化得差不多了再上床也不遲。切不要吃飽了就往床上一躺睡大覺!
