高血糖吃什麼好9大飲食注意事項
高血糖人群需要嚴格控制飲食,生活中不少食物都含有糖分,適量食用對血糖影響較小,但有些食物含糖量特別高,血糖高的人就不適合吃。那麼高血糖吃什麼好呢,一起來了解一下吧。
1控制飲食因人而異
人對食物的消化、吸收及利用有差異,一些數據只是框架、參考,在實際應用中要固定主食,用副食調節體重,超重時減少副食量,體重輕時增加副食量,當達到理想體重時,吃副食的量不增不減為合適。
2供給充足的維生素A及維生素C
糖尿病患者易並發視網膜炎,白內障,動脈血管粥樣硬化等症。多吃含維生素A,維生素C的食物,對防治上述並發症十分有益。維生素A含量最高的食物有奶類,蛋黃,動物肝髒等;富含維生素C的食物主要有各種新鮮水果和有色蔬菜,如葡萄,猕猴桃,橘子,梨,枇杷,山楂,櫻桃等。
3主食
主食最好選擇高膳食纖維、粗雜糧的食物。例如:燕麥、荞麥、玉米等。
4三大營養比例要適當
在限制總熱量的情況下,碳水化合物(糖),蛋白質和脂肪之間應有適當比例。一般情況下,三者提供的熱量分別應占總熱量的50%~60%,25%~35%,10%~15%。孕婦,乳母,兒童,消瘦或者消耗性疾病者,蛋白質可適量增加;消瘦者脂肪的比例可適當提高。
5血糖尚未控制好時暫不要吃水果
血糖不穩定時最好不要食用水果,待血糖控制達標後再試著吃水果,即在兩頓飯之間血糖值最低時吃水果,於吃後半小時到1小時、2小時測測血糖,吃什麼水果,吃多少量,以血糖不高為標准。
6供給充足的膳食纖維
膳食纖維具有很強的吸水性,能夠延長食物在胃腸道中的傳送時間,從而降低血糖,改善糖耐量,防止糖尿病合並高血脂症及冠心病。糖尿病患者要食不厭粗,每日的飲食中,建議膳食纖維不少於15~20克。
7豆質類
高血糖患者應該適當的補充蛋白質,吃一些豆質類的食物,例如:豆腐、黃豆、豆漿、豆干等。
8不要限制喝水
不要限制飲水,否則引起血液濃縮、血栓形成、水鹽代謝紊亂、代謝產物排洩障礙等多種不良後果,要做到“渴了就喝”。
9應多吃含微量元素鋅鉻鎂等高的食物
補充微量元素鋅、鉻、鎂等,可促進胰島素的形成和分泌,富含鋅和鎂的食物主要有乳類,魚類,蛤,蚌,牡蛎,菠菜等;富含鉻的食物主要有貝殼類,魚畜禽肉,海產品,豆類等。
總之,高血糖人群都應該遵照飲食治療原則,尋找適合自己的營養膳食之道,控制好血糖的同時享受美食的快樂。
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