什麼是心絞痛？心絞痛是冠狀動脈供血不足，心肌急劇的、暫時的缺血與缺氧所引起的臨床綜合症。其特點是陣發性的前胸壓搾性疼痛感覺，主要位於胸骨後部．可放射至心前區和左上肢，常發生於勞動或情緒激動時，持續數分鐘，休息或用硝酸酯制劑後消失。那麼，心絞痛患者有什麼飲食禁忌？
脂肪餐
大量、長期食用高脂食物如油條、肥肉等，可導致冠狀動脈粥樣硬化，冠脈管腔變窄，心肌缺血缺氧，從而誘發或加重心絞痛發作。
飲酒
長期酗酒者是冠心病的發病誘因。飲酒後酒中乙醇等成分進入血液，可使心跳加快、血壓升高、冠脈痙攣、心肌耗氧量增加，誘發心絞痛發作。
辛辣刺激性食物
辣椒、生姜、大蔥、大蒜、蜀椒等辛辣食物，性味辛溫燥烈，食用後經吸收進人血液，可使心跳加快，加重心肌缺血缺氧，誘發心絞痛患者發病。
富含膽固醇的食物
動物的腦子、骨髓、肝肌及其他內髒和蛋黃、少數魚類(如墨魚、鱿魚等)及貝殼類(如蚌、蛏、蚬、蟹黃等)、魚子，均富含膽固醇，經常食用，可升高血漿中膽固醇，引起或加重冠心病。
濃茶和濃咖啡
濃茶和濃咖啡中所含的大量茶鹼和咖啡因可興奮中樞神經、心血管，從而引起心跳加快、心律失常，使心肌耗氧量增加，易引起心絞痛。
血管收縮藥
腎上腺素類藥物如腎上腺素、去甲腎上腺素、阿拉明、多巴胺等收縮血管，可導致心髒缺血。冠心病患者血管腔變窄，血流量減少，因此慎用血管收縮藥對防止血流減少是很有意義的。
補益藥物
人參、黃芪、十全大補丸等補益類藥物用後易加重心絞痛發作的症狀，不利於本病的治療。
