單純飲食降脂有潛在危險，高脂血症是一種疾病，飲食療法固然重要，但它對降血脂只有輔助的作用，不能代替藥物治療。
溫教授說，如果發現血脂升高了，除非是極輕微的血脂升高，且沒有任何合並症，如高血糖、高血壓等，可以嘗試飲食療法，但堅持一段時間(如3到6個月)血脂不能降到正常，也要采取藥物治療。對於血脂超過正常值比較多，特別是已經出現動脈硬化、糖尿病、冠心病的高脂血症患者，一定要在醫生指導下進行藥物治療。 血脂高出正常值，會對大血管造成傷害，如果再加上高血壓、高血糖，那麼對血管的損害會加倍，很容易導致冠心病，心肌梗死、腦卒中等。
還有很多患者服藥後血脂達到了期望水平，便停止用藥，單純控制飲食，這種做法也不對。因為高脂血症除了有外界因素影響外，還與自身代謝及遺傳因素有關，並且不管服哪種調脂藥都不可能做到一勞永逸，常常是一停藥，血脂水平便會反彈升高。正確的做法是可以在醫生的指導下調整藥物劑量，但不能完全停藥，有些病人即使血脂降到了正常值，仍然要維持原劑量。
不少人不願服用調脂藥是因為擔心藥物的副作用。溫教授說，現在的調脂藥如他汀類藥物很安全，只有極少數人會出現肝腎損害的副作用。在用藥過程中，患者需定期到醫院檢測血脂水平和肝腎功能，可以早早發現，將藥物可能出現的副作用降得更低。
當然，一旦發現血脂升高，飲食調節是很重要的，但也不必一下子杜絕肉食，而是應該少吃、適量地吃。在堅持藥物治療的同時，還應每天保持30分鐘左右的運動，每周至少運動5次。
