人體攝入過多的鈉後,就會造成體內水鈉潴留,導致血管平滑肌腫脹,管壁變細,對血管壁的側壓力增加,血壓升高。而高血壓是心血管疾病最重要的危險因素之一。因而控制高血壓是降低心腦血管疾病的主要環節,因此,低鹽飲食是心腦血管病患者的不二選擇。
高脂飲食則會造成肥胖,並通過損傷血管內皮形成粥樣硬化斑塊,引發高血脂、高血壓等代謝紊亂性心腦血管類疾病;血栓堵塞血管,使管腔變細變窄,導致心肌缺血缺氧這類猝死。可以說,高脂飲食對心腦血管的健康有著極大的威脅。 煙酒對心血管的危害 醫學專家提倡:“戒煙,少飲酒”。適量飲酒可使冠心病的患病率下降;若是酗酒或長期飲酒,則可以使血液中不好的脂蛋白濃度增高引起高膽固醇血症,危害身體健康。因此,中年人還是以不飲酒為好。研究表明,長期飲酒還可能使血脂水平升高、造成動脈粥樣硬化,加重基礎疾病病情;增加患高血壓、腦中風、冠心病等危險。 而對於吸煙者而言,嗜煙者冠心病的發病率和病死率是不吸煙者的2~6倍,且與每日吸煙支數呈正比。吸煙可以破壞血管內皮,造成內皮不可逆的損傷,內皮脫落極易堵塞血管管腔,引起缺血缺氧,危害心腦血管健康。