下面,我們就來看看先天性心髒病患者該如何安排飲食。
1、控制熱能供應量,高血壓和心髒病患者應多食用含熱量低的食物。因總熱能過高時,血清膽固醇通常升高。如患者體重過重,應節制飲食。 2、限制脂肪量和膽固醇量,每日膳食中,盡量避免食用含動物性脂肪及膽固醇較高的食物,如動物油脂、肥肉、肝、腎、腦、肺、蛋黃、魚子等。以食用植物油及豆制品為宜。但植物油也不可過多,因過多的植物油也會促使患者肥胖。 3、多吃新鮮蔬菜和水果,常吃一些新鮮蔬菜、瓜果、豆芽、海帶、紫菜、木耳等食物,有防止血管硬化的作用。經常食用芹菜、草莽、西紅柿等食物,可降低血壓。心髒病患者宜多食山渣、金櫻子、草萄果等水果。 4、控制食鹽量,食鹽的主要成分為氯和鈉。如鈉鹽攝入過多,在某些內分泌素的作用下,能引起小動脈痙攣,使血壓升高。同時,鈉鹽還有吸收水分的作用,如果食入鈉鹽過量,體內水分儲留,就會增加心髒負擔。因此,每日飲食中鈉鹽供應量以低於3克為宜;鹹菜、搾菜、醬豆腐等過鹹的食品以少吃、不吃為佳。