心絞痛飲食的七大禁忌原則
忌食一：脂肪餐 大量、長期食用高脂食物如油條、肥肉等，可導致冠狀動脈粥樣硬化，冠脈管腔變窄，心肌缺血缺氧，從而誘發或加重心絞痛發作。 忌食二：飲酒 長期酗酒者是冠心病的發病誘因。飲酒後酒中乙醇等成分進入血液，可使心跳加快、血壓升高、冠脈痙攣、心肌耗氧量增加，誘發心絞痛發作。 忌食三：辛辣刺激性食物 辣椒、生姜、大蔥、大蒜、蜀椒等辛辣食物，性味辛溫燥烈，食用後經吸收進人血液，可使心跳加快，加重心肌缺血缺氧，誘發心絞痛患者發病。 忌食四：富含膽固醇的食物 動物的腦子、骨髓、肝肌及其他內髒和蛋黃、少數魚類（如墨魚、鱿魚等）及貝殼類（如蚌、蛏、蚬、蟹黃等）、魚子，均富含膽固醇，經常食用，可升高血漿中膽固醇，引起或加重冠心病。 忌食五：濃茶和濃咖啡 濃茶和濃咖啡中所含的大量茶鹼和咖啡因可興奮中樞神經、心血管，從而引起心跳加快、心律失常，使心肌耗氧量增加，易引起心絞痛。
忌食六：血管收縮藥
腎上腺素類藥物如腎上腺素、去甲腎上腺素、阿拉明、多巴胺等收縮血管，可導致心髒缺血。冠心病患者血管腔變窄，血流量減少，因此慎用血管收縮藥對防止血流減少是很有意義的。
忌食七：補益藥物
人參、黃芪、十全大補丸等補益類藥物用後易加重心絞痛發作的症狀，不利於本病的治療。
飲食療法可以輔助治療心絞痛疾病
1、白果汁湯
材料：白果葉、丹參、瓜蒌各5克，薤白12克，郁金10克，甘草5克。
制作方法：首先，將准備好的這些藥物一起放在砂鍋中，然後加入適量的清水，用文火煎煮1個小時即可服用，每天早晚各一次，堅持服用。這道食材能夠起到利於心髒功能的恢復，促進血液循環，幫助患者解除抑郁的作用，最主要的功能就是治療心絞痛疾病。
2、雞蛋米醋
材料：雞蛋1枚，米醋60毫升，紅糖適量。
制作方法：首先，將准備好的雞蛋打入干淨的碗中，然後加入米醋和紅糖，慢慢的攪拌均勻後即可食用，每天服用1-2次，需要堅持服用數日，才能夠起到緩解心絞痛的症狀的作用。這道食材比較適合氣滯血瘀型疾病患者。
心絞痛的食療方介紹
食療方法一
雞蛋1個、米醋60克、紅糖適量。用法：生雞蛋打入碗中，加米醋、紅糖調勻服用。每天1～2次，連服數天。主治：氣滯血瘀型心絞痛，舌紫暗，有瘀點或瘀斑，脈沉弦或細澀。
食療方法二
蜂蜜適量。用法：水調頓服1碗，或加少量姜汁頓服。主治：心絞痛。
食療方法三
田七藥物牙膏、白酒適量。用法：每次取牙膏20克調酒內服。主治：心絞痛。
食療方法四
蔥5根。用法：搗爛，匙送入喉，灌以麻油100毫升，但得下咽即蘇。主治：卒急心痛，牙關緊閉，諸藥不效。
食療方法五
薤白粥，薤白（別名小根蒜、山蒜、苦蒜、小蒜、小根菜、小根菜、大腦瓜兒、野蒜）10-15克（鮮者30-45克），與粳米100克共煮粥。煮熟後油鹽調味食用。有寬胸行氣止痛作用，適用於冠心病之胸悶不舒或心絞痛，老年人慢性腸炎、菌痢。
食療方法六
粳米100克煮粥，半熟時加入薤白10-20克，同煮熟食用。有寬胸行氣止痛作用，適用於冠心病胸悶不適或心絞痛，慢性腸炎菌痢等症。
