腦卒中的診斷與日常保健
腦卒中的診斷
腦脊液、眼底檢查及頭顱CT、核磁共振等有助腦卒中的准確診斷。早期頭顱CT檢查有助於鑒別腦卒中屬於出血性或者缺血性，還可以區分不同部位的出血，是腦卒中必須的首要檢查。具體標准：
1、缺血性腦卒中
常於安靜狀態下發病，發病急驟，多數無明顯頭痛、嘔吐等先兆症狀;有頸動脈系統或(和)椎-基底動脈系統的症狀和體征；腦血管造影檢查顯示不同部位腦動脈狹窄、閉塞或扭曲。造影攝片時應將頸部包含在內；急性腦缺血性中風發作24-48小時後，頭部CT可顯示缺血病灶。核磁共振檢查提示動脈系統的狹窄和閉塞;局部腦血流測定，可提示局部腦缺血病變。
2、出血性腦卒中
既往有高血壓動脈硬化病史;突然出現意識障礙和偏癱；CT表現為高密度影區，出血可破入腦室。臨床上根據患者意識清醒與否、是否昏迷、偏癱程度等將出血性中風分為三級。
腦卒中的飲食保健
腦卒中吃哪些食物好？
1、香蕉
現代醫學研究證明，如果每天吃一根香蕉約100克，將大減少患中風的危險，因香蕉含豐富的鉀。鉀對神經脈沖的傳遞，細胞中營養物質的吸收及廢物的排出，都起重要作用。
2、土豆
土豆既可作主食,又可當蔬菜,每100克土豆中含鉀308毫克、維生素C40毫克。中醫認為，土豆具有和中養胃、健脾利濕、降糖降脂、寬腸通便的作用，每天吃一次土豆約50克，可使中風機會下降32%。身體缺鉀的人，精神易緊張，使腦中風症的發病率增加。
3、牛奶
牛奶除含有利於人體吸收的多種營養物質外，還含有特定的名為吡咯喹苯醌的營養物質，對保護神經，特別是保護腦神經起重要作用，因此，成年人每天最少飲用200~300毫升鮮奶，對防治腦中風大有益處。
4、含維生素C多的食物
日本科學家研究發現，血液中維生素C水平高的人，患中風的概率較低。血液中維生素C含量較低的人，患中風的危險性比正常人要高48%～67.5%。因此提倡每天要食用富含維生素C高的蔬菜、水果、50～150克，如鮮毛豆、苤藍、小水蘿卜、蔥頭、大白菜、韭菜、木耳菜、苦瓜、紅桔、橙、鮮棗、草莓、黑棗等。
腦卒中不要吃哪些食物?
1、控制油脂攝取量
少吃油炸、油煎或油酥的食物，及豬皮、雞皮、鴨皮、魚皮等。烹調時宜多采用清蒸、水煮、涼拌、拷、燒、炖、鹵等方式。
2、少吃膽固醇含量高的食物
如內髒(腦、肝、腰子等) 、肥肉、蟹黃、蝦卵、魚卵等。有血膽固醇過高的人，則每周攝取的蛋黃，以不超過三個為原則。
3、 控制鹽的攝取
攝取過量的鹽份會使人體內的水份滯留，引起血壓上升。宜多食用新鮮的天然食物，而腌漬食品、臘味食品及調味濃重的罐頭食品等較鹹的人工或加工食物盡量少吃。
4、少飲用含有咖啡因的飲料
如咖啡、茶類都屬於含咖啡因的飲料，應適可而止。飲用時，應避免添加奶精，並少用糖。
5、減少食用高嘌呤的食物
減少食用動物內髒、豆類、蘆筍等高嘌呤的食物，以避免尿酸過高。多喝水，也可以減低尿酸的濃度。
6、炒菜油宜選用單元不飽和脂肪酸高者
如花生油、菜籽油、橄榄油等。
幾種中醫食療方
1、三味粟米粥
取荊芥穗、薄荷葉各50克，豆豉150克，水煎取汁，去渣後入粟米(色白者 佳)150克，酌加清水共煨粥。每日1次，空腹服。適用於中風後言語蹇澀、精神昏愦者。
2、羊脂蔥白粥
取蔥白、姜汁、花椒、豆豉、粳米各10克，羊脂油適量，加水共煨粥。每 日1次，連服10日。用於預防偏癱。
3、蚯蚓散
取活蚯蚓60克置新瓦上，文火焙干研末後裝入膠囊。日服2次，每服2粒。適用 於腦血栓形成，腦梗塞，偏癱者。
4、烏雞湯
取烏骨母雞1只，去毛及腸雜，洗淨切塊後加入清水、黃酒等量，文火煨炖至 骨酥肉爛時即成。食肉飲湯，數日食畢。適用於中風後言語蹇澀、行走不便者。高血壓患者需同服降壓藥，密切觀察血壓變化。
5、大豆獨活酒
取獨活60克，白酒1000毫升，煎取酒汁500毫升。另將大豆30克爆炒，趁熱急投酒中。120分鐘後去渣即成。飯前溫服20毫升。用治中風後舌強不語。
6、復方黃芪粥
黃芪、生姜各15克，炒白芍、桂枝各10克，粳米15克，大棗4枚。前4味水 煎取汁，與粳米、大棗煮粥。每日1劑，1次服完。調和營衛，益氣活血。適用於血痺、肢體 局部麻木不仁、不知痛癢、中風後遺症等。
