有些人對高血脂的注意力集中在空腹階段，到醫院化驗血脂時，也一般是在清晨空腹狀態下完成測定的。但其實人的一天中有16—18小時處於餐後狀態，所以餐後高血脂更值得大家關注。所謂的餐後高血脂，就是進餐後人體血液中的脂類物質總量或部分高出正常范圍的一種病理狀態。
餐後高血脂的危害有哪些？
餐後高血脂損害正常人的血管內皮功能，並且加重已有血管內皮的損傷。餐後甘油三酯水平對動脈粥樣硬化的預測強度獨立並高於空腹甘油三酯水平，餐後高血脂症與動脈粥樣硬化之間存在明顯的相關性，並可導致血管內皮損傷、促進血栓形成。
餐後高血脂症與冠心病的發病密切相關，有研究對受試者進行脂肪餐負荷試驗，並動態觀測餐前及餐後8小時內的血清甘油三酯濃度，經多因素分析顯示，在排除了年齡、性別、基礎代謝率（BMI）及吸煙等主要冠心病危險因素的混雜影響後，餐後血清甘油三酯水平與冠心病仍呈顯著正相關。
哪些人應該查餐後血脂？
對血脂正常的中年以上人群，特別伴有肥胖、高血壓、糖尿病等患者，應檢測餐後血脂。通常是讓病人吃高脂肪餐後，在規定的時間內抽血，化驗甘油三酯濃度。根據血脂水平判斷餐後是否增高。目前脂肪餐無標准配方且無評價餐後高血脂的標准，國內一般以餐後6小時甘油三酯仍高於空腹水平，作為餐後高甘油三酯血症的診斷標准。
餐後高血脂如何正確防治
非藥物治療，包括飲食調整、生活方式改善以及影響因素的控制：定期檢查身體；調整生活方式，減少工作壓力，戒煙限酒，多做運動；調整飲食習慣，少吃肥肉，少吃煎炸食物，多吃蔬菜、水果，建議多吃白肉，如雞、魚；煮食宜用植物油，少吃如漢堡包類的快餐；蔬菜類中如大蒜、靈芝、香茹、韭菜等，都有減低血脂的作用，不過，必須長期堅持，才有效果。
下面推薦兩款最適合高脂血患者的降血脂藥膳。
1、鲫魚炖湯
需准備鲫魚1條、赤小豆60克、大蒜適量、生姜五片、蔥白1段、米酒酌量、植物油適量，然後把鲫魚洗淨、去鱗、除掉內髒後放到鍋中備用；在鍋中放入植物油，加入蔥白、生姜、大蒜後爆香，然後放入鲫魚、米酒、赤小豆，用文火炖熟即可。
2、黑芝麻糊
對高血脂症也有幫助，准備黑芝麻60克、桑椹60克、白糖10克、白米50克，然後把黑芝麻、桑椹、白米洗淨後放入砂鍋中搗碎，再加入3碗清水，攪拌均勻後放到鍋中，用文火煮成糊狀後加入白糖即可食用。
3種茶飲降血脂效果也很棒
1、荷葉楂茶飲
需准備荷葉12克、山楂15克，把這些中藥材泡水洗淨後放到鍋中，加入適量清水，用文火熬煮後即可飲用。
2、銀山菊花飲
需准備山楂25克、銀花25克、菊花25克，然後把這些中藥材泡水洗淨後放到杯子裡，沖入熱開水、加上蓋片，等過十分鐘以後即可飲用。
3、五味姜茶飲
需准備山楂15克、荷葉8克、大黃5克、黃耆15克、生甘草3克、生姜2片，泡水洗淨後放到鍋中加入適量水，用文火煎煮成湯後即可飲用。
