急性心肌梗死通常發生在冬季，尤其是寒潮來襲之後。因為寒冷的刺激會引起交感神經興奮性升高，兒茶酚胺類物質分泌增多，引起外周血管及冠狀動脈血管收縮，導致外周血管阻力增大，血壓升高，同時心肌供血不足。寒冷刺激還會影響血黏度，促使纖維蛋白原增加，血管收縮，血流減慢，血液易凝聚形成血栓。最易發生急性心肌梗死的魔鬼時間是何時
急性心肌梗死是因持續且嚴重的心肌缺血所引起的部分心肌急性缺血性壞死。
清晨時候，人的交感神經興奮性升高，血壓升高，心律力加快，血小板活性加強，血黏稠增加，冠狀動脈的壓力與應切力也隨之增加，極易導致粥樣硬化斑塊破裂，從而形成血栓，阻塞冠狀動脈，引發急性心肌梗死。每日上午6~11時是冠心病患者全天最危險的時段，專家們將其稱為“魔鬼時間”。
在寒冷的冬季，心肌梗塞頻繁，良好的飲食能夠有效的預防心肌梗塞的發作，那麼在冬季心肌梗塞患者吃什麼好。專家表示，心肌梗死患者要養成良好的飲食習慣，預防心肌梗塞的發作。
冬季心肌梗塞患者吃什麼好？
1、采取膳纖飲食
據研究，水溶性的食物纖維有助於降低血膽固醇的含量。這類纖維見於大麥、豆類、糙米、水果、葡萄糖甘露醇、燕麥。燕麥麸及糙米糠中，是降低膽固醇的最佳選擇。因為纖維會吸收食物中的礦物質，因此需額外補充礦物質，但勿與纖維同時使用，可有效預防心肌梗塞。
2、減少維生素D的攝取
勿由高脂的乳品中獲取維生素D，這類食品易促成動脈堵塞。應避免均質化的產品，例如牛奶及其他乳制品。這些均質化產品含有黃嘌呤氧化酶，會破壞動脈及導致動脈硬化。
3、補充必需脂肪酸
必需脂肪酸對健康是相當重要的。不僅心肌梗塞的飲食要多補充，健康人也應經常注意，因為必需脂肪酸是在體內無法合成，而必須靠食物供應的脂肪酸。三種必需脂肪酸分別是亞麻油酸、次亞麻油酸及花生四烯酸。
除此之外，還應多食用低溫壓縮植物油，像橄榄油、花生油、葵花子油、大豆沙拉油、亞麻仁油、櫻草油、黑醋粟油等等，均含不飽和脂肪酸，屬於多不飽和脂肪，也是好的食用油。
溫馨提示：天然藥草
白屈菜、蒲公英、茴香、銀杏（白果）、山楂果、蛇麻草、木賊、愛爾蘭苔、山梗菜、香芹、紅苜蓿、玫瑰實，它們都對心肌梗塞的治療具有幫助。
總之，在寒冷的冬季各種飲食疾病暴發，要注意養成良好的飲食習慣，預防心肌梗塞，以上的就是心肌梗塞患者的飲食之道，預防心肌梗塞的發生。
