當前，隨著生活水平的日益提高，以及精細化飲食的特點，導致各種疾病層出不窮。例如糖尿病、高血壓、冠心病患者之所以越來越多，主要還是由於膳食不合理造成的。高質量的生活水平並不是要吃山珍海味、大魚大肉。合理膳食才更營養、更健康。因此，人們的飲食不能僅僅停留在吃好吃飽的層次，而應多關注如何進補才更合理、更科學。說到進補，人們首先想到的往往是各種補藥、肉類或山珍海味。然而，我國自古就有，醫食同源的說法，更有強調進補強身的“藥補不如食補”一說。食療和氣候也有很大的關系，應堅持“春明宜平補，夏熱宜清補，秋燥宜潤補，冬寒可大補”的原則。原產自雲南的野山菌、普洱茶、小粒咖啡、精油是春天養生、保健的佳品。
野山菌，營養時代的新寵
明媚的陽春三月，正是踏春好時節，濕潤的空氣中，可以嗅到彰顯野山菌時代到來的純淨鮮美氣息。
“養生之道，莫先於飲食。”清代劉承干在《嘉業堂叢書》中說到。作為可以食用的真菌，野山菌含有豐富的蛋白質、氨基酸、糖類、礦物質和維生素類營養物質，無疑是健康美味。這或許就是它風靡健康年代的緣由。早在《呂氏春秋》中就有對食用菌“味之美者，越路之菌”的高度稱贊。野山菌熱量低，鈉鹽、飽和脂肪、膽固醇含量也較低，而且脂肪酸的組成以不飽和脂肪酸為主，如：亞油酸和亞麻酸等。這些不飽和脂肪酸有防癌、抗癌的功效，它們與野山菌中豐富的維生素E、卵磷脂等，都可以降低血液中的膽固醇、甘油三酯，防止動脈粥樣硬化，對於防止肥胖的發生有較好的作用。而且不飽和脂肪酸還被專家譽為“美肌酸”，經常食用會使用人的容貌變得細膩豐滿、皮膚光滑潤澤。
野山菌中的可溶性纖維素是一種良好的澱粉阻滯劑，有阻止食物中碳水化合物吸收的作用，同時產生飽腹感，從而減少攝食量，可以起到控制體重的作用。野山菌當數雲南的羊肚菌、松茸菌、黑虎掌、牛肝菌出名，其營養價值豐富，是營養時代的新寵。
春天喝普洱茶好
在我們煙台大多有喝茶的習慣，一年四季節令氣候不同，喝茶種類也應該做相應的調整。根據中醫的五行學說，春季茶療首先必須柔肝、護肝、疏肝、養血；其次應為度夏作准備宜健運脾胃。那麼春季喝什麼茶好呢？
普洱茶含茶多酚、葉綠素、維生素C等多種有效成分，而且喝茶時又會喝很多水，有助於加快體內新陳代謝。普洱茶在發酵過程中形成的有益菌群不但可以減少小腸對甘油三脂和糖的攝取、而且還能提高酵素分解腰腹部脂肪。春天桃花朵朵開，很多愛美的女士想穿上美麗的衣服秀出好身材，喝普洱茶不失為一種健康、無副作用的減肥方式。
品咖啡解春困
數百年來，咖啡以一種最沉默的溫柔，改變著歷史。我們亦沉淪在咖啡裡，尋找心靈飛翔的理由。尤其在春天人們易困乏，喝杯咖啡既可以提神，也可以有效防春困。
適量的咖啡可以刺激大腦皮層，促進感覺、記憶，活躍心肌的機能，並提高新陳代謝的效能。另外，咖啡因也有利尿的功能。但是過量的咖啡因會使人焦躁不安、心跳加速、血壓上升等。適時適量，才是正確的“咖啡之道”。值得注意的是咖啡的口感與含有多少咖啡因並沒有直接的關系，咖啡因的多寡取決於咖啡的濃度及混合時所用咖啡的種類。
精油養顏之選
精油，氣味芬芳，自然的芳香經由嗅覺神經進入腦部後，可刺激大腦前葉分泌出內啡汰及腦啡汰兩種荷爾蒙，使精神呈現最舒適的狀態，是守護心靈的最佳良方。而且不同的精油可互相組合，調配出自己喜歡的香味，不會破壞精油的特質，反而使精油的功能更強大。
植物精油素有“植物激素”之稱，許多精油的性質與人體激素一樣，對人體有著重要作用。精油本質可防傳染病、對抗細菌、病毒、霉菌，可防發炎，防痙攣、促進細胞新陳代謝及細胞再生功能，讓生命更美好。而某些精油能調節內分泌器官，促進荷爾蒙分泌，讓人體的生理及心理活動，獲得良好的發展。
在此提醒市民：購買精油時要看精油品質的好壞，最主要的衡量指標是玫瑰醚的含量，國際頂級品牌玫瑰醚的含量一般在千分之十三左右。玫瑰醚是精油有效成分的術語，不管哪一種精油都稱作玫瑰醚，因為最早發明的精油是玫瑰精油。
精油具有很好的保健作用，玫瑰精油可以舒緩身心疲勞，具有養顏的功效；薰衣草精油清新淡雅，安神減壓，可治療失眠；很多白領一族，工作緊張，壓力大，用檀香純植物精油可以讓人心靈沉靜，解除精神緊張，放松全身。
