紅色
每天可以喝少量紅葡萄酒，但不能過量，以50~100毫升為宜。還可適當補充瘦豬肉、牛肉等紅色肉類，多吃蘋果和西瓜。蘋果中的纖維可以降低低密度脂蛋白的含量，每天吃1個，可促進膽汁酸的排洩。西瓜含有大量氨基酸、葡萄糖等，每3天吃1次（1次不得多於80克），可以幫助控制血壓。
黑色
木耳含有大量的維生素，對降低血黏度、血膽固醇有良好效果。還要多吃香菇，每天不超過50克，具有降低膽固醇的作用，最好是同雞肉、豬肉等肉類炖在一起吃。
綠色
指綠葉蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜等。這些蔬菜都含有豐富的維生素和纖維素，可降低人體對膽固醇的吸收。尤其是芹菜，對冠心病伴高血壓病人具有降壓安神的作用。注意炒菜時少放鹽，每天食鹽攝入量控制在3~5克。
白色
如燕麥粉、燕麥片，能有效降低甘油三酯、膽固醇。還要多喝牛奶，因為牛奶中含有大量的蛋白質、鈣、鐵等多種人體需要的物質，能抑制膽固醇的含量，有助於防止冠心病進一步發展。
高血壓患者要適量運動，最好是做有氧運動，如散步、慢跑、太極拳、騎自行車和游泳等有氧運動可以幫助降低血壓。避免煙酒，吸煙和大量飲酒同樣對身體危害較大，加重高血壓。保持心態平和，避免情緒激動及過度緊張、焦慮，多參加輕松愉快的業余活動，身心舒暢可穩定血壓。
經常吃芹菜可預防高血壓
芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這種物質是一種抗氧化劑，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助治療作用。俗話說“家廚眼中無廢料”，這芹菜的葉子正是傳統意義的廢料。但事實上，這所謂廢料“芹菜葉子”卻可以用來做碗清腸降脂的涼拌小菜。
在購買芹菜的時候要注意，要挑選梗短而粗壯，菜葉翠綠而稀少者，色澤要鮮綠。
[食譜]
香拌芹菜葉
材料：
芹菜葉150g，香干3塊，紅辣椒1—2個，鹽，雞精，麻油。
做法：
1、芹菜葉洗淨入沸水中焯熟；
2、將紅辣椒去籽入沸水焯熟；
3、將焯熟的紅辣椒和香干切小丁；
4、焯熟的芹菜葉晾涼擠去水分切末；
5、加入適量的鹽、雞精和麻油攪拌均勻即可食用。
