糖尿病並發血脂紊亂時飲食療法
①控制膳食總熱能控制總熱量有利於改善體內糖代謝狀況和降低體重,從而間接達到改善血脂的目的。
②控制脂肪的質與量限制飽和脂肪酸的攝入量,適當增加不飽和脂肪酸的攝入。要求病友一般不用畜、禽等動物脂肪,盡量使用含多不飽和脂肪酸豐富的植物油,如菜籽油、花生油、玉米油、芝麻油等;通常每日烹調用油量不宜超過25克。近年研究表明,攝入足量的ω-3系列長鏈多不飽和脂肪酸有明顯改善血脂的作用。號稱草原康神的亞麻籽油中含有豐富的ω-3系列脂肪酸，含量達55%以上，而且植物來源不含膽固醇，人體更易吸收。
③限制膽固醇的攝入血膽固醇輕度增高者,每日膳食中膽固醇的攝入量應少於300毫克;重度高膽固醇血症病友,每日膽固醇攝入應限制在200毫克以內。
④經常食用具有調脂作用的食物如香菇中所含的香菇多糖,能使血液中膽固醇迅速轉移到肝髒,從而使血膽固醇下降。大蒜中含有一種烯丙基二硫化合物,能抑制體內膽固醇的合成;豆類食物中所含的皂甙、植物固醇、黃酮類物質、磷脂均有降低血膽固醇的作用;綠茶的兒茶素與棓酸酯能減少膽固醇在腸道的吸收;一些具有特殊氣味的蔬菜如芹菜、芫荽、大蔥、洋蔥等,菌藻類食物如香菇、木耳、海帶、紫菜,其他如豆角、芸豆、毛豆、黃豆、紅小豆、淡菜、核桃仁、扇貝、對蝦、甲魚、鲳魚、鲫魚、韭菜、蠶豆等均已被證實能改善血脂。
⑤適當參加體育運動運動可促進血液循環,增加血液中的高密度脂蛋白濃度,顯著降低血漿膽固醇和甘油三酯的含量。
