保護大腦的飲食攻略!
1、保護大腦:抗氧化物
隨著年齡增長,血液中流動的自由基會分解大腦細胞,最終導致記憶喪失。抗氧化劑可以對抗自由基的危害,所以要多吃富含抗氧化劑的食物。
食物來源:藍莓或草莓、西蘭花、胡蘿卜、大蒜、葡萄、菠菜、大豆、茶、番茄、全谷物。
2、建築大腦:健康脂肪
大多數腦細胞結構需要健康脂肪,大腦的自我修復和更新會消耗大量的歐米伽3脂肪酸。
主要食物來源有:三文魚、金槍魚、亞麻油、菜籽油、小麥胚芽、蛋類。
3、激發大腦:高酪氨酸蛋白
某些神經傳導物質,需要色氨酸或酪氨酸。而這些營養物質需要從食物中補充。
下面這些食物能促進你的靈敏性和注意力:乳制品、蛋類、海鮮、大豆。
4、滋潤大腦:水
哪怕輕微的脫水都會減少精力、損害記憶。所以,每天至少要喝1200毫升水(約合6杯)。炎熱天氣或運動時更要多喝水。
5、調節能量:膳食纖維
大腦運轉的能量全都要靠血糖,而膳食纖維能幫助穩定血糖,對大腦功能有益。
富含膳食纖維的食物有:蔬菜、豆類、堅果、水果、全麥谷物等。
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