高血壓飲食要注意的5個方面問題
高血壓如果飲食得當的話，能夠把高血壓患者的血壓降低很多，所以說，有不少人都會問高血壓在飲食方面到底應該要注意什麼樣的問題，下面一起來看看這五個方面的問題到底是什麼。
1.減少鹽的攝取量：所有的報告均顯示，飲食中含有過多鹽分會導致血壓上升。美國心髒協會建議，必須將鹽分攝取量限制在每天2.5克以內，這個建議是很重要的。但也不是說飲食中鹽的含量越低越好，因為人體內鹽分過低，會提高體內胰島素及壞膽固醇的含量。
2.控制總熱量 有人報道,體重增加,收縮壓可上10毫米汞柱 ,舒張壓可上升7 毫米汞柱。因此高血壓患者一定要減肥,但減肥要在營養醫生的指導下進行,慢慢地、逐漸地減，每個月減0.5——1kg 。熱量每千克體重為25——30 千卡 凡合並高血脂與冠心病者應減少脂肪總量,尤其要控制動物脂肪 ,多采用植物油以增加多不飽和脂肪酸。膳食中多不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸之比值為1或大於1 時 ,降血壓的效果比較好。有些高血壓患者糖耐量降低,應適當限制碳水化合物的供給 。宜占總能量50 ——60%。主食除米面外,提倡 多吃各種雜糧及豆類 ,如小米、玉米面、燕麥片、高粱米、芸豆、紅豆、綠豆等,它們含有豐富的膳食纖維,能促進腸道蠕動 ,有利於膽固醇的排除。
3.減少脂肪、膽固醇的攝入 脂肪應占總能量的25%以下 。烹調時多選用植物油 ,如花生油 、菜子油 、芝麻油等,少吃油炸的食物,主張多采用余、炖、煮、清蒸、涼拌等烹饪方法,少吃各類肥肉及動物油脂。膽固醇每日的攝入量應限制在300mg以下,少吃動物內髒、雞蛋黃、魚子等含膽固醉高的食物。
4.限制酒精攝取量：少許的酒可以促進血液循環，但是每天所喝的酒精超過60 毫升時，就會增加高血壓的幾率。
5.攝取足量的鉀質：許多研究報告顯示，每日攝取3～3.2克的鉀質，有助於降低血壓，也能防止中風發作。根據一項針對50歲以上女性為期12年的研究顯示，每日攝取3～3.2克的鉀質，沒有一個人中風過;而攝取少量鉀質的人，中風幾率提高至5.3% 。食物內鉀的來源有土豆、杏仁、香蕉、低脂奶酪以及柑橘類水果。
高血壓要如何通過飲食得到控制
土豆
降壓飲食通常還少不了土豆。土豆具有低脂肪、低熱量、營養豐富的特點，富含多種抗氧化劑。
美國斯克蘭頓大學的一項新研究發現，土豆還是微量元素鉀的絕佳食物來源，常吃土豆有助於降壓護心。
土豆連皮煮熟或烤制最佳，這些方法不增加脂肪或熱量，也不會破壞土豆中有益健康的營養物質。
菠菜
菠菜是降壓飲食中不可或缺的蔬菜。
菠菜富含多種維生素、微量元素和抗氧化劑，其中鉀對調節血壓起到至關重要的作用。
高鈉低鉀是高血壓的重要發病因素，因此膳食補鉀，有益降壓。
大蒜
大蒜是最有效的食療降壓秘方之一。
大蒜中富含的硫化物有助保持人體內一種酶的穩定，進而避免出現高血壓。
多項研究發現，經常吃大蒜的人群比其他人群平均血壓水平更低。
每天吃2~3瓣大蒜是最簡單易行的降壓妙招。
西葫蘆
降壓飲食的另一主角西葫蘆，含有多種維生素和微量元素，鉀含量尤其豐富，因而有輔助降壓作用。
豆類
黃豆、豌豆和扁豆等豆類食物含有大量的蛋白質及多種人體必需營養，豆類脂肪含量低，其中的植物雌激素，有保護血管的作用。
