高血壓的飲食建議
低鈉飲食：這裡說的是“低鈉”而不是“低鹽”，因為含鈉食物遠不止是食鹽（氯化鈉），一方面除了我們少從鹽罐裡取食鹽以外，還要注重醬油、鹹菜、松花蛋、掛面等當中所含的鹽分；另外味精、調味汁等當中含有的谷氨酸鈉等成分是另外一種“鈉鹽”，也有升高血壓的作用。世界衛生組織最新推薦健康成人每日攝入食鹽的量為5克，而對於高血壓患者，我們推薦的每日攝入量是3克。
節食：體重每增加百分之一，血壓增高約5-8毫米汞柱，通過控制米、面、糖等熱量的攝入，規律運動，把體重控制在理想水平，是控制高血壓的基礎。另外節食還指限制飽和脂肪酸和膽固醇的攝入，少吃動物性脂肪，限制紅肉的數量。高粱、甘薯、玉米等粗糧可以幫助體內膽固醇的排洩，也是不錯的選擇。節食不光是減少食物，還包括要適當多吃植物性蛋白和魚類，對於防治血管並發症有效。
多吃含鉀的食物：鉀和鈉像是坐跷跷板，鉀高了，可以促使鈉的排除，進而降低體內鈉的含量，也就減少了鈉把過多的水分吸附到血管內，起到了降壓作用，橘子、橙子、香蕉、土豆、芹菜、蘑菇、豆制品含鉀豐富。
高血壓的飲食禁忌
忌飲食過飽。老年人消化機能減退，過飽易引起消化不良，易發生急性胰腺炎、胃腸炎等疾病，同時過飽可使膈肌位置上移，影響心肺正常功能，加之消化食物需大量的血液集中到消化道，心腦供血相對減少可能引發中風。
忌貪杯暴飲。過量飲酒，特別是烈性酒，可使血壓上升。老年人肝髒解毒功能較差，也易引起肝硬化、心肌疾患及胃黏膜萎縮，故不可貪杯。
推薦幾種降壓食物
香蕉富含鉀
貝勒大學醫學中心營養師斯蒂芬妮?迪恩說，香蕉不僅香甜可口還低鈉高鉀，可以降低血壓。“吃某些降壓藥，你需要攝入更多的鉀，”迪恩說，“有些人飲食中缺鉀，會影響肌肉和心率。”多吃香蕉，還可以制作香蕉水果沙拉，酸奶拌香蕉都非常美味可口。
含鈣的酸奶
酸奶是鈣的很好來源，6盎司（1盎司=31克）提供300毫克鈣，這是成人每日建議攝入量的三分之一。缺鈣會導致血壓高。“成年人的身體仍然需要鈣，”迪恩說，“而且酸奶是一種低鈉食品。”
無鹽的調味品
許多香料可以用來調味，這些無鹽的調料可以增加菜的味道但是又減少鹽的攝入量，多用白醋、檸檬番茄等酸味食物或如當歸、紅棗、肉桂、五香粉、花椒等中藥材與香辛料調味，這些口味都是刺激人類味覺的東西，又可以彌補鹹味的不足，多利用蔥、姜、蒜等經過食用油爆香後所產生的油香味進行烹調。
美味的肉桂
給你的菜多撒點肉桂吧，研究表明，它有助於降低血壓。“肉桂也有助於降低膽固醇水平，”迪恩說。有很多食物都可以加入肉桂，可以灑在燕麥片裡，攪拌炖菜，用它來給咖啡和熱可可調味。
含鉀的土豆
炸薯條和薯片是不折不扣的垃圾食品，但是用其他方法烹調，它卻是健康食品，它是鉀的良好來源，可以降低血壓。土豆是低鈉鹽食物和含有豐富的植物纖維，無脂肪和膽固醇。烤土豆、煮土豆和炖土豆都不錯。
