動脈硬化，以及由其引起的冠心病是中老年人的常見病，而發現這種病時有的已經相當嚴重。
耳鳴、耳聾、眩暈
如果不明原因出現耳鳴、耳聾、眩暈等症狀，預示可能患有早期的動脈硬化或冠心病。耳的聽覺感覺受位於內耳，內耳感受器的微細結構與大腦組織一樣，不耐受缺血和缺氧，而且其缺氧的耐受性比心肌更為敏感。所以，一旦動脈硬化發生，內耳血液供應因動脈硬化、狹窄而缺血，耳鳴、耳聾、眩暈等症狀必然在循環系統未有症狀表現之前發生。
耳垂皮膚皺紋
美國醫學家在屍體解剖中發現凡死於冠心病者，耳垂皮膚幾乎都有一條皺紋。他啊似這意外發現中得到啟示，對有耳垂皺紋者做心髒冠狀動脈造影檢查，結果發現其中有90%患冠心病。國內有人對300名中老年眼底動脈硬化病人進行臨床觀察，發現有耳垂皺紋者287人，皺紋與動脈硬化一致率達95%。耳垂為身體要端部位，由結締組織構成，對缺血相當敏感。當機體動脈硬化時，與心肌組織一樣，耳垂發生微循環障礙而出現皺紋。
外耳道長毛
英國的醫學家發現，冠心病男性患者約有3/4外耳道帶毛（女性無此體征），國外的統計資料表明，明顯外耳道長毛，對預測男性冠心病有一定的准確率。
由此，中老年人，不妨注意自我觀察一下，是否有上述耳部征象。
預防動脈硬化要多吃這些食物
荞麥：荞麥中所含的脂肪酸均為不飽和油酸，且亞油酸十分豐富，其所含的大量葉綠素和蘆丁有軟化血管、增加血管彈性的作用。
大蒜：大蒜含有豐富的抗氧化劑，可對抗那些對動脈壁造成損害且使之硬化狹窄的諸多因子。
燕麥：燕麥含有B族維生素、卵磷脂等，具有降低膽固醇和甘油三酯的作用，常食可防動脈粥樣硬化。
茄子：醫學研究表明，茄子能降低膽固醇，防止因血脂異常而引起的血管損害，可輔助治療高血壓、動脈硬化等。
洋蔥：洋蔥含有二烯丙基二硫化物和硫氨基酸，它在降低有害血脂、防治動脈粥樣硬化和心肌梗塞等方面具有重要的作用。
大豆：大豆含有一種皂甙物質，可降低血液中膽固醇的含量。
山楂：山楂具有調節心肌，增強心髒收縮功能及冠脈血流量的作用，還能降低血清膽固醇、預防動脈粥樣硬化。
黑芝麻：黑芝麻中含有亞油酸、維生素E、蛋白質等，其中亞油酸可阻止動脈粥樣硬化的進展。
蘋果：蘋果中所含的類黃酮是一種天然抗氧化劑，通過抑制低密度脂蛋白氧化而發揮抗動脈粥樣硬化的作用。
紅薯：紅薯能保持動脈血管的彈性，預防動脈粥樣硬化。
