1、控制食鹽量。體內鈉元素過多是導致高血壓患者血壓居高不下的一個重要原因，而飲食中食鹽是鈉的主要來源。所以高血壓者每天包括食鹽、味精等均應控制在5克以內。
2、切忌盲目進補。高血壓患者切勿因為自己有病在身就盲目進補，要根據自己的具體病情和身體情況以清補為主，選擇一些既有豐富營養，又有降壓作用的食物，如山藥、蓮子、銀耳、芹菜、燕麥、百合等，有助於增強人的體質。
3、飲食安排避免過飽。高血壓患者要合理安排自己的飲食，盡量保持少食多餐的良好習慣，不要吃的過飽，這樣不利於降壓治療。高血壓者通常較肥胖，必須吃低熱能食物，總熱量宜控制在每天8.36兆焦左右。食用油要含維生素e和亞油酸的素油；不要吃甜食。
4、多吃潤燥、降壓的食物。高血壓患者的飲食要以利於健康和降壓為最高原則，所以患者在日常飲食中要多吃一些利於降壓和潤燥的食物，比如蔬菜、水果，可以多吃一些冬瓜、西紅柿、茄子、土豆、藕、洋蔥、木耳及猕猴桃、山楂、蘋果、香蕉等，這些食物含有豐富的鉀離子，可以對抗鈉離子對血壓升高的作用，同時也起到補中益氣，生津潤燥的作用。
5、避免過食油膩。高血壓患者要控制自己的體重在正常范圍內，不要多吃油膩的食物，飲食過於油膩對降壓治療也是非常不利的。在飲食中高血壓患者可以適當多選用高蛋白、低脂肪的魚蝦類、禽類和大豆類制品，其中的不飽和脂肪酸和大豆磷脂有利於養生降壓兼顧。
