1、注意鈉、鉀平衡，適當增加鎂的攝入，以防止或減輕並發症，尤其是心律失常和心力衰竭的發生和發展。一般建議低鹽飲食，但急性期若小便中鈉喪失過多，則不必過分限制鈉鹽。膳食中鈉、鉀、鎂的攝入，應據病情隨時調整。
2、飲食應平衡、清淡且富有營養，以改善機體，包括心肌細胞的營養供給，保護和維持心髒功能，促進病人早日康復。應避免過量和刺激性食物，不飲濃茶、咖啡。避免進食大量脂肪，因為有可能因餐後血脂增高、血液粘度增加，導致血流緩慢、血小板聚集而引起血栓形成。
3、控制熱量的攝入。臨床資料表明，心肌梗塞患者身體超重或肥胖的較多，因脂肪過多環繞心髒，壓迫心肌，致使心肌功能進一步減弱。因此，要限制飲食總熱量，以控制體重。
4、急性心肌梗死伴心功能不全時，常有胃腸功能紊亂，飲食更應注意。發病開始的1～2天，僅給熱水果汁、米湯、蜂蜜水、藕粉等流質飲食，每日6～7次，每次100～150毫升。若患者心功能好轉，疼痛減輕後，可逐漸增加一些瘦肉、蒸雞蛋白、稀米粥等飲食。隨著病情的恢復，病後6周可采用冠心病的飲食治療，但飲食仍需柔軟，易於消化。
5、低脂肪、低膽固醇飲食。日常飲食應盡量以豆油、玉米油、花生油、芝麻油、菜籽油等作烹調用油。上述植物油為不飽和脂肪酸，不含膽固醇。應多吃豆制品，少食動物脂肪及含膽固醇高的動物內髒。每日膽固醇的總攝入量應控制在300毫克以下。
6、補充維生素C和微量元素。維生素C具有加強血管彈性、韌性，防止出血的作用，又可促進創面愈合。含維生素C豐富的食物主要是蔬菜和水果，尤其是猕猴桃，柑桔、草莓、新鮮大棗等。微量元素中的碘、鎂對降低血清膽固醇有重要作用，可減少膽固醇脂和鈣鹽在血管壁內的沉積，減緩動脈粥樣硬化病變的形成。
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