一般肥胖的人容易引起高血脂，但是高血脂並不是肥胖人的專題，經常吃肉、喝酒、缺少運動的人，同樣易患高血脂。
引起高血脂的壞習慣
1、食鹽多
除了遺傳和環境因素外，飲食方面的因素對患高血脂有很大影響。腌制品食用過多，則會為高血脂的發生埋下隱患。世界衛生組織建議，健康成年人每日鹽的攝入量上限由以前的6克降為5克，也就是再少吃一克鹽。而我國民眾食鹽的日攝入量平均達到12.4克，是世界衛生組織推薦量的兩倍以上。
我們一個人每日食鹽的標准應為5克。所以，我們一定要改掉“口重”的飲食習慣，建議北方居民將每日食鹽量減少一半。日常應少吃熏烤、腌制、油膩和含糖量較高的食品，避免高脂血症“地域化”。
2、運動少
我國北方地區，特別是東北地區的氣溫將會大幅度下降。冬季戶外氣溫低，很多市民喜歡待在家中，戶外運動量明顯減少，致使有氧消耗降低，而這恰恰也是導致居民高血脂發病率較高的一個重要原因。由於冬季人們習慣攝入熱量較高的食物，如果不能合理運動，必將導致脂肪在體內的堆積。同時，隨著近年來私家車的普及，越來越多的人已經或正准備選擇汽車作為他們的代步工具，自行車這個當年的“三大件”正在被忽視。
3、吃肉猛
北方人性格豪爽，喜歡大塊吃肉。高膽固醇的食物吃多了，於是問題就來了。專家們認為，冠心病死亡率的增加，其中血脂的升高是主要原因之一。
動脈把血液和氧氣輸送到身體的各個重要器官。如果身體內的“壞”膽固醇增加，再加上高血壓、糖尿病、吸煙等其他危險因素，會使得有害的脂質沉積在動脈壁上，形成動脈粥樣硬化斑塊。血液裡的“壞”膽固醇越多，聚集在動脈壁裡的就越多，斑塊就不斷長大，使動脈管腔逐漸變窄甚至發生阻塞，影響血液和氧的輸送，引起心絞痛、心肌缺血、腦梗死、肢體感覺或運動障礙等。
4、喝酒猛
在人際交往古城中酒基本是離不開的，尤其是北方人。一直以來，北方人把喝酒演繹得五彩缤紛，富含文化。殊不知，這種大口喝酒的習慣也是誘發高血脂的主要因素之一。飲酒過量，極易造成熱能過剩而導致肥胖，同時酒精在體內可轉變為乙酸，乙酸使得游離脂肪酸的氧化減慢，脂肪酸在肝內合成為甘油三酯，而且極低密度脂蛋白的分泌也增多。所以，長期大量飲酒，就會出現嚴重的高脂血症。
預防高血脂吃什麼食物好？
1、豆類
豆類包括大豆、蠶豆、豌豆、赤豆、綠豆等，它們是人體蛋白質的良好來源，也是防治高脂血症和冠心病的健康食品。豆類中蛋白質含量較高，幾乎不含膽固醇，含有豆固醇，可以起到抑制機體吸收動物食品所含膽固醇的作用。大豆中所含脂肪為多不飽和脂肪酸，即亞油酸；還含有豐富的磷脂、食物纖維、維生素、無機鹽，微量元素如鈣、磷、鐵、錳、碘等，所有這些不僅有益於身體健康，而且有益於防治高血脂病、冠心病等。專家指出大豆中還含有皂角苷，能降低血液中的膽固醇。醫學證明：若每人每天或隔日能吃豆類50～100克，便有明顯降低膽固醇的作用，從而達到降低血脂的目的。
2、洋蔥
洋蔥又名蔥頭，其降血脂效能與其所含的烯丙基二硫化物及少數含硫氨基酸有關，除具有降血脂作用外，還可以預防動脈粥樣硬化，是防治心血管疾病的理想食物。洋蔥中含有豐富的蛋白質、糖類，維生素B2、B6、C，胡蘿卜素、硫胺素、尼克酸和鈣、磷、鐵、硒等多種元素以及化學物質，幾乎不含脂肪。同時洋蔥是目前所知惟一含有前列腺素A的植物。這種物質是一種較強的血管擴張劑，能舒張血管，降低血液的黏度，增加冠狀動脈血流量，還具有降低和預防血栓形成的作用。有資料表明，健康人每天吃60克油煎洋蔥，能有效預防因高脂食物引起的血膽固醇升高的現象。
4、蘋果
蘋果素有“果中之王”的美稱，可以大大降低冠心病患者死亡的危險性，是防止高血脂的理想食物。究其原因，是由於蘋果中含有豐富的類黃酮。類黃酮是一種天然抗氧化劑，通過抑制低密度脂蛋白的氧化，從而發揮抗動脈硬化的作用。此外，類黃酮還能抑制血小板的聚集，降低血液黏稠度，減少血栓形成傾向，可以防止心腦血管疾病的發作並降低死亡率。
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