腹瀉有很多種，很多人認為腹瀉是一件小事，就不過是吃錯東西了而已，但是真的就僅僅是小問題嗎?腹瀉為何能引起腦梗塞呢?腹瀉引起脫水，短時間內可導致血液循環量驟減，腦血循環也必然減少；腹瀉時因全身血容量下降，導致血液濃縮粘稠，血流緩慢;由於腹瀉大多由腸道炎症引起，細菌、病毒和代謝毒素易於從腸靜脈入血，原本因血容量不足，血壓下降，心髒搏動減弱，血液粘稠流動緩慢的腦血循環進一步惡化，引發腦動脈閉塞、腦血流中斷、腦梗塞形成嚴重後果。
夏季是腸道傳染病和腹瀉的高發季節，對於這類病不可掉以輕心，生病後要及時到醫院就診，以防出現嚴重並發症。
防止腹瀉，一是要嚴把“入口關”。夏天吃食品一旦煮好就應該立即吃掉，食用在常溫下已存放四、五個小時的食品很危險。食品必須徹底煮熟才能食用，特別是家禽、肉類和牛奶。食品煮好後若一次吃不完，應在低溫條件下存放。存放的熟食必須重新加熱才能食用。不要把未煮熟的食品互相接觸，這種接觸無論是直接或間接，都會使煮熟的食品重新帶上細菌。保持廚房清潔，烹饪用具、刀叉餐具等都應洗干淨。處理食品前先洗手，不要讓昆蟲、兔、鼠和其它動物接觸食品，因動物常帶有致病微生物。飲用水和准備食品時所需的水應純潔干淨。
另外，還要注意用冰箱儲存食物，冷凍室的食品一般不要超過3個月，冷藏室的食品不要超過3天，即使保鮮性能較高的冰箱，也不宜超過7天。西紅柿、巧克力、火腿肉及香蕉、荔枝及某些熱帶水果則不宜在冰箱儲存。
二是要注意休息，保持充足的睡眠，避免機體免疫力下降。
三是要注意個人衛生，吃東西之前一定要用肥皂或洗手液把手指、手心、手被和手腕洗淨。夏天要勤洗澡、勤換衣服，室內常打掃，保持衛生，減少灰塵飛揚。夏季人的體力消耗較大，要勞逸結合，多吃清淡食物補充營養。
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