心血管疾病是生活中較為常見的一種疾病，主要以中老年人為發病對象，但是，近些年來，其發病趨勢卻逐漸年輕化。
專家介紹，心血管疾病是一種生活方式疾病，多葷少素、多酒少茶、多鹽少水、多精少粗等飲食習慣是引起心血管疾病的重要因素。
1、多葷少素：
長期大量的攝入高脂食物，如奶油、動物肝髒、蛋黃等，會導致人體內膽固醇和甘油三酯水平的升高，引起高脂血症和動脈粥樣硬化。
隨著人們生活水平的提高，近些年來更多的葷菜被人們搬上了餐桌，更多的人對蔬菜和粗糧開始不屑一顧，其實，這正是引起心血管疾病發病率越來越高的原因。正確調整飲食結構是防止心血管疾病的首要措施。
2、多酒少茶：
飲酒已經成為現代人交際溝通的重要方式，但是，大量飲酒會增加冠心病的死亡風險。
酒精會引起血壓升高，抑制脂蛋白脂肪酶的活力，使血液中甘油三酯水平升高。而茶葉中含有的茶多酚有強烈的抗氧化作用，還能促使多余的膽固醇排洩，是預防心血管疾病的佳品。
3、多鹽少水：
鈉鹽攝入過多是高血壓的主要因素。多喝水能夠促進機體內毒素的排洩，還能促進細胞的新陳代謝，降低血液粘稠度，從而降低心血管疾病的風險。
4、多精少粗：
很多人都認為食物越精細越好，其實，這樣很容易造成維生素、纖維素和微量元素的攝入不足，增大冠心病的風險。
膳食纖維能夠降低血脂，尤其是蔬菜、薯類及其他粗糧，其中含有豐富的維生素、微量元素和膳食纖維，能夠防止膽固醇在血管壁的沉積，預防動脈粥樣硬化。多吃新鮮蔬菜、水果和各種粗糧，不僅能預防心血管疾病，還有助於減肥和預防結腸癌。
