海藻食物對冠心病有益

    冠心病的流行病學調查發現，海邊漁民的患病率普遍較低。這可能與其食用海產食物較多有關。近年來，海洋植物藥學有了很大的發展，許多海藻類的提取物，如藻酸雙酯鈉(簡稱pss) 、褐藻澱粉硫酸酯(簡稱ls)等等，在冠心病的防治方面顯露出它們的作用。

    實驗和臨床研究證明，海藻提取物具有多方面的生理功能，它能有效地降低血脂和血液凝固性，抗血小板凝集，改善血液流變學指標，提高血中高密度脂蛋白水平，從多方面起著預防冠心病及心肌梗塞的作用。專家們研究發現，褐藻澱粉硫酸酯能顯著降低血脂，並且有提高高密度脂蛋白的作用。藻酸雙酯鈉則有抗凝、抗血小板的作用可防止微血栓形成。臨床上廣泛應用於冠心病心肌梗塞的防治，收到良好的效果