冠心病預防可以說是現代人必須重視的疾病之一，因為冠心病導致死亡的機率高，對身體的危害極大，在年輕的時候懂得預防是保證老年健康的黃金法則。
常吃馬齒苋可預防冠心病
馬齒苋作為一種野菜，中國老百姓食用已久，確實別具風味。夏秋季節，采拔莖葉茂盛、幼嫩多汁者，除去根部，洗後燙軟，將汁輕輕擠出，拌入食鹽、米醋、醬油、生姜、大蒜、麻油等佐料和調味品，做涼菜吃，味道鮮美，滑潤可口。也可烙餅，做餡蒸食。我國許多地方的群眾，至今還有將馬齒苋洗淨，燙過，切碎，曬干，貯為冬菜食用的習慣。
馬齒苋性寒，味甘酸;入心、肝、脾、大腸經。《食療本草》：言本品能“煮粥止痢及疳痢。”《本草正義》說“馬齒苋……治女人赤白帶下，則此症多由濕熱凝滯，寒滑以利導之，而濕熱可洩，又兼能入血破瘀，故亦治赤帶。”
