冠心病已經成為了老年人中的多發病，得了此病在飲食方面一定要多加小心，那麼大家知道冠心病患者飲食方面要注意些什麼嗎?下面小編就帶大家看看吧。
每天膳食注意清淡
清淡飲食是一種少鹽、少油、少動物性食物的飲食。食鹽中的鈉具有增高血壓、加重心髒負擔、引起水腫的作用;有的冠心病的患者每天食鹽的消耗量應限制在5g以內。鹽腌、鹽漬加工的食物及醬油中均含有大量的食鹽，應敬而遠之。味精雖無鹹味，但其鈉的含量是食鹽的80%左右，冠心病患者應盡量避免使用。油亦稱脂肪，可分植物性與動物性兩大類，有改善食物味道，提供大量熱能及脂溶性維生素和必須脂肪酸的作用。動物性脂肪主要為飽和脂肪酸且含有一定量的膽固醇。可使病人血脂增高。植物性脂肪中含有大量的不飽和脂肪酸，不含有膽固醇，有改善血脂的作用。故通常情況下冠心病病人烹調應選擇植物油，且用量應控制在每天25g以內。過量則不利於減輕體重，並能造成血管內皮損傷。動物，性食品特別是畜禽類含有豐富的脂肪和膽固醇，病人不宜過多食用。魚類含膽固醇少，且魚油中含有豐富的不飽和脂肪酸，有防止粥樣硬化作用，故不必嚴格限制。
不利飲食嚴格控制
香煙的尼古丁對心血管有直接的損傷作用，可使血壓升高、心跳加快並引起心律失常甚至絞痛;酒精有擴張血管作用，飲用少量低度酒並不禁忌，但大量飲用烈酒是絕對禁止的。適量飲茶是允許的，但飲濃茶及咖啡可導致病人心律失常、心肌耗氧增多，對病人不利。高糖、高脂、高膽固醇及具有強烈刺激性的食物，均為冠心病患者所禁忌。
以蔬為主辨病施膳
每天膳食應選擇有利於冠心病的蔬菜。選擇能降脂的蔬菜。如芹菜、紅蘿卜、白蘿卜、西紅柿、黃瓜、苦瓜、花生米、大蒜、香菇、慈菇、海帶、紫珠菜等。在炒菜方面應當選擇的油類，如血脂偏高者，可用植物油、菜油、花生油等;血脂不高者，可選用豬油或豬肉等來炒菜，以利疾病早日恢復。
相信看了小編的介紹，大家對冠心病患者飲食方面應注意的東西有所了解，希望通過小編的介紹可以讓大家更深刻地了解冠心病，並戰勝病魔的糾纏。
