隨著人們生活水平的日益提高，冠心病的發病率及其死亡率也正在逐年升高，這種疾病正在成為威脅人體例健康與長壽的主要疾病類型，而學會預防就顯得較為重要了，那麼，能預防冠心病的食物有哪些呢？對此，飲食專家介紹如下：
大蒜
大蒜是一種保健食品，除了多食對眼睛會造成傷害以外，它幾乎沒有什麼缺點，它能夠帶走膽固醇，降低血小板黏性，防止血液凝固，預防血栓的形成。每天生吃兩瓣大蒜，對於冠心病會起到良好的預防作用。
海魚
海魚能夠降低膽固醇，但制作時要避免使用豆油、葵花子油和玉米油，以免降低魚肉對人體細胞組織的保護作用。
洋蔥
洋蔥對於心髒的保護作用始終如一，它具有很強的降低膽固醇的作用，任何一種吃法都能對心髒進行同樣的保護。
茄子
茄子能夠把腸內過多的膽固醇帶出體外，限制人體吸收過多的膽固醇。因此對於預防冠心病來說，也是一個非常好的幫手。
黃酮類食品
黃酮對於心髒也同樣具有很強的呵護作用，每日有規律地食用黃酮食品，發生冠心病的可能性極低。黃酮廣泛地存在於紅茶、綠葉菜、西紅柿、蘋果、紅葡萄、荷葉、山楂等食物中，其中以紅茶中的含量最高。
富含維C的食物
維生素C具有加強血管彈性、防止出血的作用，這種物質大量地包含於新鮮的蔬菜和水果等食物中。
含鉻和錳的食物
鉻和錳的缺乏會引發冠心病。富含這些物質的食物主要有紅糖、糙米、黃豆、胡蘿卜、白蘿卜、大白菜等。
專家提醒：雖然冠心病是一種可怕的疾病，但它其實也並不是無法預防的，從飲食的角度上而言，只需要我們管住自己泛濫的食欲，有針對性地進行預防，就可以在最大的程度上使自己免受冠心病的侵害了。
