美國東部時間5月11日(北京時間5月12日)消息，印度研究人員日前發布的最新研究顯示，長期食用芝麻油能夠顯著降低高血壓的發病率，而且還會降低高血壓患者為了降低血壓所必須服用的藥物數量。
這項研究的研究對象是328名每天需要服用10-15毫克降壓藥物的高血壓患者。他們的平均年齡為58歲，有的是中等程度高血壓患者，有的是長期高血壓嚴重患者，但以前都未有中風或心髒病的病史。他們每天被要求食用35克芝麻油，持續60天。在開始研究之前，對他們的血壓進行了一次測量，在研究過程中每15天再進行一次，在第60天時最後再測量一次。
研究發現，這些只將芝麻油作為烹饪用油的患者，血壓明顯降低，而且用藥劑量也有所降低。高壓從166降低到134，低壓從101降低到84.6。所研究的研究對象所服用藥物的平均劑量，也從研究剛開始時每天服用22.7毫克下降為研究結束時每天服用7.45毫克。這表明芝麻油對於高血壓患者有顯著的治療效果。
據悉，近日美洲國家高血壓協會的科學會議上也有研究人員提出芝麻油具有降低血壓的功效。
