高血壓病人的飲食以清淡為主，寧素勿葷，寧淡勿濃，在整體人群，血壓水平隨年齡逐漸升高，以收縮壓更為明顯，但50歲後舒張壓呈現下降趨勢，脈壓也隨之加大。高血壓的症狀因人而異。早期可能無症狀或症狀不明顯，僅僅會在勞累、精神緊張、情緒波動後發生血壓升高，並在休息後恢復正常。下面跟大家分享下適合高血壓病人食用的幾種粥：
1、荷葉粥
做法：先將荷葉洗淨熬成湯，然後取湯與粳米一起煮成粥，再放入白糖即可。
荷葉粥可以起到清熱生津止渴的工作，能夠降壓、調脂、減肥。
2、芹菜粥
做法：將芹菜洗淨切碎後，與粳米一起放入鍋中，加入適量清水，用武火煮沸後，再用文火熬成粥，然後加入條調味料即可。
芹菜粥具有降血壓的作用，適合高血壓患者食用。
3、胡蘿卜粥
做法：將胡蘿卜洗淨切碎後，與粳米一起放入鍋內，加入適量的清水，用武火煮沸後，再用文火熬成粥，然後加入條調味料即可。
胡蘿卜粥能夠健脾和胃，下氣化滯，明目，降壓利尿，適合患有高血壓以及消化不良、久痢、夜盲症、小兒軟骨病、營養不良等人食用。
4、茄子粥
做法：首先將茄子洗淨，切成絲，用沸水焯一下，瀝干水備用。在炒鍋中加入植物油，燒至七成熱時，加入蔥花、生姜末，稍炒出香，再加入肉末、黃酒，炒至肉將熟時，加入茄絲翻炒片刻即可起鍋；再將洗淨的粳米放入沙鍋中，加入適量的水，熬成粥，粥將成時，放入茄絲、肉末，加精鹽、味精，再煮至沸即可。
茄子粥具有清熱活血、利尿降壓的功效，適合高血壓病、冠心病、動脈硬化症的患者食用。
5、銀耳粥
做法：將銀耳用冷水浸泡後洗淨，撕開，放入碗中備用；然後將紅棗洗淨，去核，與洗干淨的粳米一起放入沙鍋中，加水熬至半熟時，加入銀耳，再用小火熬成粥即可。
銀耳粥具有滋陰生津，益氣降壓的功效，適合各型高血壓的患者食用。
高血壓飲食禁忌：
1、重口味餅干。像番薯、干豆類容易導致脹氣的食品，高血壓患者還是少吃為妙，另外味道濃重的餅干，由於糖鹽含量過高，因此還是少吃。
2、高熱能食物。高熱能食物（葡萄糖、蔗糖、巧克力等）可誘發肥胖，肥胖者高血壓發病率比正常體重者高。高血壓患者多合並有超重或肥胖。所以，本病患者飲食上應限制高熱能食物。
3、肉類。這類食品含脂肪高，雖然是高蛋白，但飽和脂肪酸含量很高，容易造成血液中血脂過高，誘發冠心病。
4、多鹽食物。食鹽的主要成分是氯化鈉，鈉溜留可引起細胞外液增加，心排出量增多，血壓上升。因此，高血壓患者應限制鹽量的攝入。
5、動物蛋白質。高血壓病患者應限制或禁用動物蛋白（如動物肝髒、蛋類）的攝入，因蛋白質代謝產生的有害物質，可引起血壓波動。平常飲食可選用高生物價優質蛋白，如魚肉、牛奶等。某些蛋白（如氨基乙黃酸、酪氨酸等）有降壓作用。
6、濃茶。高血壓病患者忌飲濃茶，尤其是忌飲濃烈紅茶。因為紅茶中所含的茶鹼最高，可以引起大腦興奮、不安、失眠、心悸等不適，從而使血壓上升。而飲清淡綠茶則有利於高血壓病的治療。
99熱心醫生溫馨提醒：高血壓飲食方面主要是以清淡為主的，注意保持好飲食習慣以及經常運動就可以有效的控制好血壓了。
