1.血管病變可致老年癡呆
相當一部分老年人的癡呆跟血管病變有直接關系。老年人血管逐漸硬化，一些小的血管容易堵塞，這就是民間所說的“小中風”。這時大腦因供血受影響而出現功能下降，影響正常思維，出現癡呆表現。“小中風”有時很難察覺，老年人因此疏於檢查。每個老年人都應該掌握保護血管的醫學常識，並與醫務人員保持聯系。
老年癡呆是近年醫學研究的熱點。老人癡呆的最主要表現是反應能力、認知能力和語言功能出現不同程度的下降，“如果發現家裡老人記憶力突然變差，有些說過的話很快忘記，很可能是癡呆的最初表現。”
目前老年癡呆的病因尚未研究清楚，還沒有什麼方法、藥物或食物有明顯的預防作用，只能強調全身保健，特別是保持心腦血管的穩定，這樣發生腦癡呆的機會就少一些.
2.免疫力重在平衡而非提高
很多保健品都號稱可以“提高免疫力”，吸引到不少老人家購買。實際上免疫力不是越高越好，而要與身體的需求一致。例如，紅斑狼瘡等自身免疫疾病就是由於過高的免疫力而傷及自身。有些免疫力低下的老人家，的確需要提升免疫力。目前有藥物可以刺激白細胞增多來增強免疫力，注射免疫球蛋白也有同樣效果，但這些措施成本很高，並非每個老人都可以承受，因此僅適用於體弱病重者.
那麼吃大補的食物對人體免疫力有作用嗎?劉堅稱，香菇、靈芝等菌類對身體免疫力有一定好處，但不是絕對的，也有天天吃冬蟲夏草的人生病。維持免疫力應提倡膳食平衡。各種食品都要吃，這樣人體才可以從不同的食品中攝取營養。
此外，老年人飲食要符合老年人的身體特點，不宜大魚大肉，而應以容易消化吸收為原則，偏軟、偏淡為宜。目前市面上的蛋白粉等保健食品號稱具有各種保健功效，經過加工的食品可能含不利於健康的添加劑，不推薦服用，老人應盡可能食用天然食品.
