據新加坡《聯合早報》報道，美國第三次調查是在1988年至1994年期間，對1萬2644名年齡20歲以上的美國成年人進行的，這些人都有血壓紀錄和測試血液維生素D水平。
紐西蘭奧克蘭大學的斯克拉吉博士在《高血壓》雜志發表報告說，非西班牙裔黑人的維生素D水平最低，其次是墨西哥裔美國人和非西班牙裔白人。
考慮年齡、性別、種族和身體因素後，他們發現維生素D水平最低的人，血壓稍高於水平最高的人，在50歲以上年齡組，這種關系更明顯。作者認為，這有助於解釋為什麼非西班牙裔黑人患高血壓的比白人多。
斯克拉吉認為，只要多曬太陽或服用補充劑，就能輕易提高維生素D水平。
食物來源
維生素D的食物來源有三個方面：正常的食物、維生素D強化食物和濃縮的天然食物。我國建議孕婦每日應攝取10微克的維生素D，為了達到這個供給量標准，孕婦應注意多從食物中攝取維生素D，增加日光照射時間，以防止維生素D缺乏症的出現。
一般的食物維生素D含量不豐富。含量較多的食物有海產魚類、蛋類和黃油。維生素D強化食品多為奶類食品和嬰兒食品。近年來我國多數大城市采用鮮奶強化維生素D的攝入。
天然濃縮食物主要是魚肝油。孕婦在選擇魚肝油和維生素D強化食物時，一定要遵照醫生的囑咐，不可過量，以免引起中毒。
維生素Ｄ需要量
維生素D既來源於膳食又可以皮膚合成，因而難以估計膳食維生素D的攝入量。在鈣和磷充足的條件下，兒童 青少年 孕婦 乳母及老人的RNI(推薦攝入量)為10ug/d,16歲以上的成人為5ug/d，維生素D的UL（可耐受最高攝入量）為20ug/d。
