“麥當勞全球CEO在會議期間突發心髒病死亡，年齡60歲……”
“愛立信中國總裁在健身房猝死，年齡54歲，死亡原因是大面積心肌梗死……”
引發這些不幸的是無聲的殺手：高膽固醇血症。由於高膽固醇血症沒有任何症狀，很多人不了解自己的膽固醇水平，有的即使知道高也不治療，所以很多病人在發生心肌梗死或腦梗塞時才發現自己有高膽固醇血症。
近年來，心絞痛、心肌梗死、腦梗塞等心腦血管病的患病率和死亡率均持續上升。據相關報告，我國心腦血管病患者人數至少2.3億，心肌梗死患者至少200萬，腦卒中患者至少700萬，嚴重地威脅到人民的生命健康安全。研究發現，向心性肥胖與心腦血管病發病有密切的關系，罪魁禍首就是肥胖患者體內過度升高的“危險”膽固醇。
什麼是膽固醇？
膽固醇是一種脂質，是每個人不可缺少的，尤其在細胞膜的成份和激素的合成中起重要作用。我們的身體可以在肝髒合成膽固醇。飲食中的膽固醇主要來自蛋黃、動物脂肪、動物內髒、鱿魚、蝦等。在身體裡，膽固醇與蛋白質結合，以脂蛋白的形式在身體內進行轉運。
膽固醇也有“好”“壞”之分
認識“壞”膽固醇與“好”膽固醇非常重要。“壞”膽固醇（低密度脂蛋白膽固醇LDL-C）占總膽固醇的60%，盡管身體需要一定的LDL-C，但多余的LDL-C會鑽入動脈血管內皮，形成斑塊，堵塞血管引起冠心病、腦梗塞，或者隨著斑塊破裂引起心肌梗死、猝死等嚴重後果。
“好”膽固醇（高密度脂蛋白膽固醇HDL-C）占總膽固醇的1/3，可以將多余的膽固醇轉運出動脈，運回肝髒。
血裡還有一種血脂叫甘油三酯，血中甘油三酯升高可以使“壞”膽固醇LDL-C升高，所以它是“壞”膽固醇的幫凶。
