高血脂是血液中的隱形殺手

　　誰是高危險群？

　　其實脂肪不全然是壞東西。適量油脂能增進食物美味（想想炸雞就知道了），提供身體無法制造的脂肪酸，比其它食物供給更多熱量，有隔熱功能維持體溫，還提供脂溶性維生素A、D、E、K。適量脂肪是身體必需，但血脂過高，如同在血管內埋下隱形炸彈。

　　血脂肪成分中攸關心髒血管健康的是膽固醇（cholesterol）以及三酸甘油酯（或稱中性脂肪triglyceride，TG）。膽固醇主要又分為高密度脂蛋白膽固醇（HDL，俗稱好的膽固醇）與低密度脂蛋白膽固醇（LDL，壞的膽固醇）。