兒童期和青少年時期缺少維生素D的人
由芬蘭圖爾庫大學研究人員完成的這項新研究涉及2100多名芬蘭參試者。參試者在3歲和18歲時分別接受維生素D水平測試，並在30歲~45歲時接受動脈硬化測試。對比分析結果發現，小時候維生素D水平最低的參試者，成年後動脈硬化危險更大。研究人員在排除了高血壓、吸煙、不良飲食、缺少運動和肥胖等心髒病風險因素之後，兒時維生素D水平偏低與成年血管硬化及心髒病危險更大之間的關聯性依然成立。不過目前尚無法確定兩者之間存在因果關系。
研究負責人表示，進一步研究將確定維生素D水平偏低是否會導致動脈硬化。不過研究結果表明，應該確保兒童從飲食中攝取足夠的維生素D。
動脈硬化和年齡性別有關
動脈硬化大多發生於40～80歲，但40歲以下也有患此病者，周圍動脈硬化性閉塞病男性發病多於女性，婦女停經後發病率逐漸升高。如合並有糖尿病或高血壓，則年齡和性別的差異都不如單獨發病者顯著。
動脈硬化閉塞病的發病率與高脂血症、高血壓症、糖尿病、肥胖、吸煙，高密度脂蛋白低下以及性別、年齡差異等有關。多數患動脈硬化的患者的血膽固醇、甘油三脂及脂蛋白濃度增高，提示脂質代謝紊亂與本病發生發展有密切關系。高脂血症與攝取過多脂肪有關。本病也可能與遺傳有關。
發病原因主要有以下幾點
脂質以脂蛋白的形式存在於血漿中，脂蛋白是脂質和蛋白質結合的復合體，凡脂蛋白中脂肪含量愈多，其密度愈低;反之，脂肪含量愈少，則密度愈高，顆粒愈小。根據其密度不同，可分為高密度脂蛋白，低密底脂蛋白，極低密度脂蛋白，和乳糜微粒等。動脈本身是由膠體所組成對這些膠體也有反應性。血管內膜和中層無營養血管，最主要依靠從流過的血漿中取得營養。血管內皮細胞之間有孔隙。
體內不少物質能夠從此孔隙穿透動脈壁，不同密度的脂蛋白產生的效果不一致，正常動脈內膜對大分子物質起著屏障作用。進入內膜和中層的物質，代謝後其分解產生易於溶解，經外膜的毛細血管和淋巴系統排出。脂蛋白中只有膽固醇不能在血管壁中進行代謝，最後沉積下來。
在浸潤動脈壁的各種脂蛋白中，脂蛋白相互有結抗作用，在溶酶體內水解，蛋白質成分很快被水解或氨基酸，膽固醇被酸性膽固醇脂水解或游離膽固醇，其中一部分膽固醇被利用，一部分貯存。主要功能是清除其膽固醇，將其運輸至肝髒進行代謝。它們之間的平衡決定動脈壁中膽固醇的代謝，即它的提取、代謝和清除的過程。在發生動脈粥樣硬化時量增多，膽固醇酯化酶的活性明顯增高。由此可見，動脈粥樣硬化的形成，不僅有脂質浸潤的參與，而且還與動脈壁內脂質代謝紊亂有關。
動脈硬化怎麼預防
戒煙：吸煙是引起動脈硬化的主要原因之一，香煙中含有的尼古丁和一氧化碳等會損傷動脈內壁，受傷的動脈內壁會卡住膽固醇，引起血小板堆積形成脂肪斑塊。同時，抽煙也會引起冠狀動脈收縮痙攣，減少血流量。因此，戒煙是預防動脈硬化的主要措施之一。
預防三高：高血糖，高血脂，高血壓，俗稱三高，由於得病的人群廣泛，形成了所謂的三高人群。三高除了本身的症狀之外，還會引來很多並發症，動脈硬化就是其中的一種，因此，預防三高，同樣也能預防動脈硬化。
減肥：肥胖本身就是一種疾病，同時還會伴隨著很多並發症，肥胖或體重過重的人，心髒負荷加重，血脂肪不正常的機率也較高，因而增加粥狀動脈硬化風險。肥胖，易促發高血壓、糖尿病、高血脂症、胰島素阻抵抗症候群。因此，減肥刻不容緩。
體育運動：俗話說的好，生命在於運動，運動可以把身體把多余膽固醇排出體外，避免過剩膽固醇沉積在血管內壁。同時運動可以促進血液循環，增加血管彈性，降低血壓，消耗過剩熱量，使身體脂肪比重減少，肌肉比重增加，而減輕體重。因此缺乏運動的人很容易得到粥狀動脈硬化。
學會減壓：現在社會競爭激烈，處於其中的人普遍會存在壓力山大的情況，當人壓力增加的時候，隨之而來的是腎上腺素分泌的增加，從而引起血壓升高、心跳加快，傷害動脈血管內壁。因此，學會減壓十分必要。
注意飲食：病從口入，這句話一點都沒有錯，很多疾病都是我們不注意飲食習慣導致的，脂肪，膽固醇都是動脈硬化的罪魁禍首，因此，減少此類食物的攝入十分必要，少食"飽和脂肪酸"占有量較多的煎炸食物及含"高膽固醇"食物的蝦、肝、腎和其他內髒，蛋黃等。
10種可防動脈硬化的食物
荞麥：荞麥中所含的脂肪酸均為不飽和油酸，且亞油酸十分豐富，其所含的大量葉綠素和蘆丁有軟化血管、增加血管彈性的作用。
大蒜：大蒜含有豐富的抗氧化劑，可對抗那些對動脈壁造成損害且使之硬化狹窄的諸多因子。
燕麥：燕麥含有B族維生素、卵磷脂等，具有降低膽固醇和甘油三酯的作用，常食可防動脈粥樣硬化。
茄子：醫學研究表明，茄子能降低膽固醇，防止因血脂異常而引起的血管損害，可輔助治療高血壓、動脈硬化等。
洋蔥：洋蔥含有二烯丙基二硫化物和硫氨基酸，它在降低有害血脂、防治動脈粥樣硬化和心肌梗塞等方面具有重要的作用。
大豆：大豆含有一種皂甙物質，可降低血液中膽固醇的含量。
山楂：山楂具有調節心肌，增強心髒收縮功能及冠脈血流量的作用，還能降低血清膽固醇、預防動脈粥樣硬化。
黑芝麻：黑芝麻中含有亞油酸、維生素E、蛋白質等，其中亞油酸可阻止動脈粥樣硬化的進展。
蘋果：蘋果中所含的類黃酮是一種天然抗氧化劑，通過抑制低密度脂蛋白氧化而發揮抗動脈粥樣硬化的作用。
紅薯：紅薯能保持動脈血管的彈性，預防動脈粥樣硬化。
