71歲的劉老從前年開始出現腿部關節痛，他覺得這是自己年紀大了，骨質疏松導致的。於是，他自己去藥店買了鈣片，每天吃一片。堅持了兩年下來，劉老發現自己走路腿痛的症狀並未好轉，前不久還被查出動脈硬化，醫生讓他趕緊停止服用鈣片。
“人體中骨骼、胃腸道、血液等都可以儲存鈣。進入老年後，人的身體激素水平下降，導致骨骼中的鈣不斷流失，向血液中‘釋放’，所以老年人血液中的鈣含量都比較高。此時再一味地吃鈣制劑，骨骼吸收不了的鈣就會被‘堵’在血液裡，加劇動脈硬化和血管內斑塊的形成。”專家解釋說。
專家介紹，老人腿腳疼痛除了因缺鈣導致，還有可能是身體鈣質吸收出了問題，或者因其他疾病引起，最好及時求醫。自己盲目補鈣不但可能導致動脈硬化、中風，多余的鈣質也可能積累在排洩系統，造成泌尿系統結石，如腎結石等。
動脈硬化的早期症狀有哪些
1、頭暈頭疼
早期的動脈硬化，會讓人感覺頭暈頭疼，並且多發在額頭和後腦出現的鈍疼。在身體變動時出現頭暈。走路不穩，也可產生眩暈、眼球震顫、惡心等，並且伴有吞吐困難等現象。
2、記憶力減退
早期的動脈硬化，會使人注意力不集中，勞動能力下降，工作學習都很吃力，並且記憶力減退的表現非常快，遇事往事，但記憶力缺損表現不是很明顯。
3、早期睡眠障礙
早期動脈硬化變現失眠，難入睡，多夢，易驚醒，盜汗等表現。並且情緒行為改變很大。另外動脈硬化可因腦部組織受累不同發生病變，是病情多樣化。
在動脈硬化發展的早期，由於病變輕微而在臨床上無任何的不適症狀，這就消弱了人體的防范隱慝了病情。但是，只有動脈硬化發展的非常嚴重時，這才在臨床上表現出種種不適的症狀和體征，如常見的症狀有心悸、心慌、胸痛、胸悶、頭痛、頭暈、四肢涼麻、四肢酸懶、跛行、視力降低、記憶力下降、失眠、多夢等等。
動脈硬化有哪些飲食禁忌
(1)預防動脈硬化應多食用植物蛋白(如豆制品)及復合碳水化合物(如澱粉等)，少吃單純碳水化合物(如果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等)。
(2)多吃富含維生素C的食物，因維生素C可促使膽固醇羟基化，從而減少膽固醇在血液和組織中的蓄積，降低動脈硬化的風險。
(3)吃高纖維素的食物纖維不易被人體胃腸道所消化，攝入高纖維食物後可改善大便習慣，增加排便量，使糞便中膽固醇及時排出，從而起到降低血清膽固醇含量的作用，有預防動脈硬化的功效。
(4)可多吃些水產海味食物，如海帶、海蜇、淡菜、紫菜、羊棲菜、海藻之類，這些海產品都是優良蛋白質和不飽和脂肪酸，以及各種無機鹽的良好來源，在人體內具有阻礙膽固醇在腸道內吸收的作用。中醫認為這類食物具有軟堅散結的功效，故經常食用，可以軟化血管。
(5)預防動脈硬化吃什麼都要遵循低鹽飲食，食鹽中的鈉，能增加血漿滲透壓，促使血壓升高，而高血壓對動脈粥樣硬化及冠心病均可帶來不利的影響。
(6)常吃紅辣椒、牛奶和魚，尤其是高膽固醇者宜常吃紅辣椒、牛奶和魚，可防動脈硬化。科學家們發現，紅辣椒中含有一種番椒素的物質，它能有效地降低人體內膽固醇。牛奶中含有一種乳清酸物質，能抑制肝髒合成膽固醇，降低血液中膽固醇含量，而且牛奶營養豐富。魚內含有魚肝油具有降低膽固醇的作用。
預防措施
①勞逸結合與精神調節。避免精神緊張、煩惱焦慮，生活要有規律，學會經常用腦，又要避免用腦過度。
②合理飲食。預防動脈粥樣硬化，最主要的飲食原則是限制脂肪攝入量。攝入動物脂肪（主要含飽和脂肪酸）不宜過多，應少食肥肉、豬油、奶油或其他動物油。飽和脂肪酸對心血管系統有不利的影響，可以促進食物中膽固醇的吸收，並使形成的脂蛋白易於附著在血管壁上，有的還能引起“低密度脂蛋白膽固醇”在血液中堆積，從而促進動脈粥樣硬化的發展。
現代科學研究證實，富含不飽和脂肪酸的食物，可以減低血漿中甘油三酯的含量，並能抑制血小板功能，從而降低動脈粥樣硬化及冠心病的發病率和死亡率。可多吃一些含不飽和脂肪酸較多的魚類、植物油、豆制品等。另外，少吃甜食，多吃新鮮蔬菜和水果，保證足夠的維生素和鉀、鈣等，有益於營養素及植物纖維的攝入。攝入適量的鹽（5克／天），不吸煙、少飲酒或不飲酒等，這些都有利於預防動脈粥樣硬化的發生。
③體力活動。積極地參加力所能及的體育鍛煉和體力活動，可幫助改善血液循環，增強體質，並防止肥胖。
④早期采取治療措施。一級預防的重點有三個：干預血糖、干預血壓、干預血脂。力爭在早期采取治療措施。
