老年人動脈硬化比較普遍，在某些誘發因素下容易發生中風。如何才能預防動脈硬化呢？下面將幾款軟化血管粥，推薦給大家。
蜂蜜粥：
糯米100克，蜂蜜10克。
先把米浸泡至發漲，瀝干；加水，大火煮制粥大開，改中火；熬至米粒開花，粥狀粘稠，加入蜂蜜、白糖少量，用勺攪拌。蜂蜜含有豐富的維生素C、K、B2、B6、胡蘿卜素，能改善冠狀血管的血液循環，防止血管硬化。
核桃粥：
核桃10個、大米100克。核桃破殼取仁，再用開水蒸5分鐘，撈出，除去內皮，搗爛。大米加水煮粥，八分熟時，加入核桃泥攪勻，再煮5-10分鐘，即成。核桃含豐富的磷，可營養腦神經，還含有大量亞油酸，可防治動脈硬化。
玉米粥：
玉米粉、粳米各50克。先將玉米粉加清水適量調勻，待粳米煮粥將成時加入玉米粉同煮至稠即可。每日服食1-2次。具有益肺寧心、調中開胃等功效。適於動脈硬化、高脂血症、冠心病及心肌梗死等心血管疾病患者。長期服用對軟化血管有功效。
（實習編輯：梁慧儀）
