腦卒中是一種嚴重威脅人類健康和生命的常見病，又稱中風。包括：腦出血、腦梗塞和蛛網膜下腔出血，其中以腦梗塞為常見。各種原因誘發引起腦內動脈血管狹窄，閉塞或破裂，從而造成急性腦血液循環性障礙，臨床上表現為一次性或永久性腦功能障礙的症狀和體征。腦卒中通常會給患者及其家屬帶來極大的痛苦。
五旬阿姨突然腦卒中
街坊劉阿姨五十多歲，體型偏胖，尤其是她的腰部自從進入中年以後就逐漸粗了起來。前陣子劉阿姨的兒子結婚，她忙前忙後，事無巨細都有她的身影，婚禮辦得是隆重圓滿，可劉阿姨卻病倒了。那是她兒子婚後第三天早晨，她一覺醒來，竟然出現了口眼歪斜、言語不利、半邊身體無法活動，這可急壞了全家人，趕緊把她送到醫院，經診斷是缺血性腦卒中，就是平時常說的腦梗塞。家人都納悶劉阿姨身體還不錯，而且年紀也不算太大，怎麼就得了腦卒中呢？醫生說像劉阿姨這麼大年紀的女性腦卒中患者越來越多，而且肥胖尤其是腹部肥胖是劉阿姨發生腦卒中的根本原因，而近來一直為兒子的婚禮操勞導致身體極度疲勞則是誘發因素。為啥肥胖能導致腦卒中，而老年女性腦卒中患者越來越多呢？
女性腦卒中危險因素多
更年期以後，女性由於體內雌激素水平下降，導致脂質代謝紊亂，很容易引起肥胖。而肥胖正是引發女性腦卒中的危險因素，上海女性健康研究發現，無論是缺血性腦卒中，還是出血性腦卒中，風險都隨著女性體重指數、腰圍和腰臀比的增加而進一步升高。這與肥胖者往往伴有高血脂、高血壓、高血糖等代謝綜合征關系密切，因為這些因素都可以損傷血管內皮，誘使動脈粥樣硬化斑塊形成，斑塊破裂形成血栓就會引發腦卒中。除了肥胖以外，醫學研究發現，高血壓是女性腦卒中的最危險因素，60%以上的腦卒中跟高血壓有關，女性絕經後是高血壓的高發時期，因此中老年女性應該注意監測自己的血壓情況。另外，老年女性房顫的發生率很高，房顫是一種常見且危險的心律失常，會導致心房中的血液不能完全被泵出，因而凝結成塊形成血栓，堵塞住腦動脈就會引發缺血性腦卒中。
對於更年期以前的女性來說，發生腦卒中的風險低於男性，但是一旦發病，病情十分嚴重，其中偏頭痛、吸煙和口服避孕藥是年輕女性發生腦卒中的三大重要因素。研究發現，女性產後出現偏頭痛，發生缺血性和出血性腦卒中的風險明顯增加；吸煙尤其是二手煙會增加女性患腦卒中的幾率，我國學者的調查顯示：丈夫每天吸10支煙以下，妻子患腦卒中幾率增加28%，丈夫每天吸10至20支煙，妻子患腦卒中幾率增加32%，丈夫每天吸煙20支以上，妻子患腦卒中幾率增加62%；很多研究還觀察了口服避孕藥和腦卒中之間的關系，發現避孕藥可使服用者的腦卒中風險升高4倍（包括出血性和缺血性腦卒中），小劑量的避孕藥也可使腦卒中的風險升高2倍。
兩種具有獨特療效的腦中風食療方法
1、葛根粉
治中風，狂邪驚走，心神恍惚，言語失志者。葛根粉200克，粳米250克，將粳米煮至半生熟，去漿水，入葛粉拌勻，後用急火煮熟，入五味蔥白食之。
2、北芪炖南蛇肉
這種食療方法是腦中風患者在日常需要重視采用的，可以有效的緩解多種嚴重的臨床症狀。需要的原料包括黃芪60克，南蛇肉200克，生姜3片。將蛇肉洗淨，與黃芪、生姜共炖湯，加油、鹽調味即可。飲湯食肉。益氣通絡。適用於氣虛血瘀、脈絡閉阻、口眼歪斜、口角流涎、語言不利、半身不遂、肢體麻木等症。
3、雪膏湯（《溫熱經緯》）
荸荠、海蜇皮去鹽分各30～50克，煮湯，每日3次，服用。本方具有清熱除痰，降血壓作用，可用於高血壓及中風病。
4、玉米糊
用料：玉米100克。
制法：玉米洗淨，曬干，研成細粉，置鍋中，加水煮沸後煨成糊狀，調味服食。每日1次，連吃數月或時時服食。
功效：有預防腦卒中作用，尤適於口渴，舌苔黃膩屬濕熱內盛及腰酸、乏力屬脾腎虧虛等證型的高脂血症、脂肪肝、血管硬化症等患者。
5、大豆獨活酒
有的患者在發病以後會口鼻歪斜，甚至不能正常說話，如果能夠合理的采用這種療法，那麼是可以取得很好的治療效果的。原料包括取獨活60克，白酒1000毫升，煎取酒汁500毫升。另將大豆30克爆炒，趁熱急投酒中。120分鐘後去渣即成。飯前溫服20毫升。用治腦中風後舌強不語。
6、烏雌雞酒方
烏雌雞一只去腸肚洗淨，白酒（約1000毫升）煮之，取汁（200毫升）去渣。溫服3次，汗出即盡。不汗者，以熱生姜、蔥白、稀粥投之，蓋復、取汗，服用本方治急中風，背強口噤，舌直不得語，目珠不得轉，煩躁苦渴，或身重或身癢。
7、田七丹參湯
用料：田七切片10克，研末3克。丹參10克，可加少量花旗參或高麗參，高血壓或失眠者不須加。
制法：加入瘦肉或雞肉煲湯，每周2次~3次。
功效：預防腦卒中。
8、夏枯草瘦肉湯
夏枯草6～24克，瘦肉80克，煮湯服用。宜於中風病肝陽上亢證者。
