據美國《讀者文摘》雜志報道，每中風一分鐘，大腦損失190萬個腦細胞，中風一小時不救治，大腦老化3.5年。所以盡早識別中風跡象就能挽救腦細胞，下面6個中風信號容易忽視。
1.看東西重影以為是累的。美國西奈山中風中心的卡洛琳·布魯金頓博士認為，有一只眼睛視力模糊，下降或者看東西重影可能是中風跡象，而不是疲勞或者上歲數的緣故，因為血管阻塞可以減少輸送至眼睛的氧氣。
2．胳膊麻以為是壓的。邁阿密大學的神經學教授拉菲·薩克表示，如果小睡醒來後胳膊或大腿麻木，而且數分鐘不見緩解，應趕緊撥打急救電話，這通常是因為脊柱附近動脈的血流減少，導致身體一側麻木。
3．口齒不清以為是藥物鬧的。薩克教授稱，一些藥物，如抗癫痫藥可能會影響說話能力，但如果這種副作用不經常出現在你身上，那麼很可能是中風的跡象。
4．行動不穩以為是喝酒引起的。布魯金頓博士提到，如果喝酒後一天內，身體的平衡能力還未恢復，就很可能是大腦血流減少的表現。如果突然感覺走路顛簸、不能行走或者頭暈目眩，趕緊打急救電話求助。
5．張嘴忘話以為是疲勞所致。布魯金頓博士說，人們一旦找不到恰當的表達詞匯或者忘了剛才的想法，就認為是自己太過疲勞導致的。其實突然發生的認知缺陷是中風的常見信號。正常人不會長時間想不起要表達的內容。
6．頭痛以為是偏頭痛發作。頭痛也許是偏頭痛發作，但如果經常出現，就有可能是中風，因為偏頭痛和中風有相似的神經系統症狀，最好由醫生判斷。
預防中風疾病的飲食原則
1、主食以五谷雜糧為主，多吃粗制米面，因為其含有豐富的無機鹽和維生素。
2、每餐務必吃綠色蔬菜，最好能選擇芹菜和韭菜，品種應當多一些，能生吃最好生吃，或者用食物攪拌器打成漿狀，這樣才不會破壞維生素，像我們平常在餐館中都能見到的大拌菜就是既營養又美味的一道菜。
3、水果和蔬菜的性質差不多，不過不要多吃，因為水果含糖量高。
4、動物性食品和蛋類應限制食用。盡量選擇脂肪含量不高的奶類制品，這類食物膽固醇不高，是較理想的蛋白質來源，海產品中的魚類也是良好的蛋白質食品，魚類的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，能起到降膽固醇及抗凝血作用。
5、適當食用豆類和菌藻類食物。豆類及豆制品都富含蛋白質，並且也有降膽固醇作用。菌類食品包括蘑菇、金針菇、香菇、杏鮑菇、木耳等，含有人體所需的多種氨基酸。藻類包括海帶、紫菜等，這類食物含的一些物質有抵制紅細胞凝集作用，可防止血栓形成。
6、控制食鹽的攝取量。高血壓的產生與過量食鹽有關，而高血壓又是中風的主要誘因之一。成人每天只需1克左右的鹽既可滿足生理需要，而人們為了可口，一般每天要吃8克以上，所以應該慢慢調淡口味，將每日的攝鹽量控制在6克以內。
7、預防中風還要忌飲食過飽。腹部飽脹影響心肺功能，還可造成大量血液集中到腸胃，使心、腦等器官發生病變。
