卒中俗稱“中風”，被稱為“人類健康的頭號殺手”。專家介紹，腦卒中是由於供應大腦的血流出故障引起的大腦損傷。當供應腦的動脈堵塞或破裂後，腦部血流供應就中斷了，腦就不能得到氧氣和營養物質。如果腦血流中斷超過幾個小時，就產生永久性損傷，進而身體的相應部位就會受到損傷。
大多數腦卒中是“缺血性腦卒中”，是因為血管被小凝血塊堵住或變窄；另一種是“出血性腦卒中”，血管不是“堵塞”，而是破裂。
專家說，卒中的發病往往十分突然，如果得不到及時救治，患者的腦神經功能將以每分鐘190萬個神經元的速度迅速喪失。一般來說，腦組織在缺血3小時後就可能出現不可逆轉的變化。腦梗死病人如果在3小時內能獲得溶解血栓治療，就能恢復部分腦功能。
過年喝酒打牌別沖動
專家稱，一年當中，以冬季春節最易發病，一天當中，則以早上6點到上午11點發病率最高。高血壓會使腦內動脈血管壁變薄或變厚，而天氣變冷會使血管收縮，血壓升高容易導致血管破裂或阻塞，造成卒中。因此高血壓患者平時要注意監測、穩定血壓。天冷時外出鍛煉選好時間和天氣，避免受風著涼。
腦卒中容易發生在宴會餐桌上和牌桌上，飽餐、飲酒、情緒激動這些因素都能增加心髒負擔，使血壓升高，誘使腦卒中發生，尤其促發腦血管破裂發生腦出血和蛛網膜下腔出血。特別是打牌時的高度精神緊張引發交感神經興奮，腎上腺素分泌增多，極易出現血壓的波動，誘發有基礎條件的人發生腦卒中。
家人疑似卒中家屬該咋辦？
卒中患者常因家人沒有及時發現其征兆而延誤救治，導致患者腦部受損甚至喪命。
發現家人疑似突發卒中，要立即作出判斷並采取相應措施：
要求患者說一句簡單但完整的話。如果用詞正確、發音不含糊為正常，如果用詞錯誤、發音含糊甚至不能說話則為異常。
要求患者閉上眼，雙上肢向前平伸10秒，如果兩側上肢能保持平舉、無移動為正常，如果一側手臂無移動，另一側無力往下掉則為異常。兩條腿檢查方法同理。
要求患者龇牙、微笑和伸出舌頭，如果面部兩側運動對稱為正常，如果面部兩側運動不對稱則為異常。舌尖居中為正常，偏向任意一側為異常。
早期突然發現患者卒中時，要讓患者平臥、頭偏向一側，解開其衣領的扣子，趕緊撥打120。
嚴禁喂藥，因為這時很多患者存在吞咽問題，喂藥容易嗆著，萬一吸入氣管，很容易引起肺部感染——肺部感染是卒中最重要的死亡原因。
腦卒中發生後，搶時間就等於搶生命，3小時是救治的“黃金極限時間”，是搶救生命的關鍵。
同時，早期康復對卒中的預後及恢復也有至關重要的影響。
腦卒中危險因素有哪些？
流行病學調查表明：一些因素與腦卒中的發生密切相關，被認為是本病的致病因素，又稱危險因素。它們分為兩類：一類是無法干預的如年齡、基因、遺傳等；另一類是可以干預的，如高血壓、心髒病、糖尿病、高脂血症、吸煙、飲酒、肥胖等，如果對這些因素予以有效的干預，則腦卒中的發病率和死亡率就能顯著降低。
腦卒中要如何預防？
1、首先要預防高血壓。患有高血壓病的人腦卒中發病機會可高於正常人的6倍，如合並糖尿病，危險性升高至8倍。還有腦血管畸形，腦動脈硬化，腦動脈瘤等均與腦卒中密切相關，有這類危險因素的人，應注意控制血壓在一個穩定、安全的范圍內。同時可考慮用手術或非手術方法治療血管病變。
2、心髒疾病是引起腦卒中的重要原因。許多原有冠心病、心律失常的病人會突然中風。所以要積極治療心髒的疾病，並請教醫生是否可用一些抗凝治療。如阿斯匹林等，部分研究表明，這樣可以降低卒中的危險性。
3、此外，要養成良好的生活方式。戒酒、戒煙、減肥，養成從容的性格，適量運動，低脂飲食，這是預防腦卒中的關鍵。
如何通過飲食預防？
腦卒中的防治離不開飲食和營養。通常而言，低鹽、低脂而營養均衡的飲食方式，有助於防范腦卒中的誘發。長期鈉攝入過多食鹽會降低動脈壁彈性，使人患高血壓。有研究發現，單純減少鹽分就可以使得1／3患者的血壓降低。攝入低鹽、高鉀、高鈣和高鎂的食物能預防高血壓、動脈硬化，從而防范腦卒中。
冬季人們的食物當中往往更缺乏富含維生素C的新鮮果蔬，維生素C具有抗氧化性，可以減少血中纖維蛋白原的濃度，具有對心腦血管的保護作用，一個人盡量保持每天的蔬菜消費量不少於500克、維生素C的攝入不少於100毫克。
腦卒中是嚴重危害人類健康和生命安全的常見的難治性疾病，因此，提高腦中風的治療與預防水平、降低腦中風的發病率，致殘率和死亡率有著重大的意義。腦卒中的日常飲食預防需注意遠離“三高”，親近“三低”，即低鹽、低脂、低糖飲食，但要適度進行，避免矯枉過正，有許多調查和研究都表明，腦卒中的發生與蛋白質攝入不足相關，卻並非營養過剩，可見一味吃素並無益於減少腦卒中發生的危險。
