高血脂患者的膽固醇很高，血液粘稠，血液流動性慢，很容易誘發多種心腦血管疾病，所以在日常飲食中要特別注意。
高血脂也會給我們的健康帶來很大的威脅，所以在生活中我們需要去了解哪些食物可以幫助我們達到有效降血脂的作用，下面小編就為大家推薦可以有效對抗高血脂的食物？讓你輕松的達到降血脂的效果。
一、決明子茶
決明子又稱草決明、馬蹄決明，性涼，味苦、甘，有清肝明目、潤腸通便的功效，常用於治療風熱赤眼、青盲雀目、高血壓、肝炎、肝腹水、習慣性便秘等症。現代藥理研究證實，它還有較好的降脂作用。
每天用10克左右的決明子泡水代茶飲，降脂效果很好，如能炒後打碎沖泡，效果更佳;如加上一些生山楂片、冬瓜籽、何首烏等，還可以解決夏季厭食、消化不良等症狀。但是，極少數人服後有腹脹、腹瀉及惡心等副作用，多見於服藥初期，均不影響繼續服藥，不適症狀可自行消失。
二、豬血
豬血素有“液態肉”之稱。它的蛋白質含量略高於瘦豬肉，所含氨基酸的比例與人體中氨基酸的比例接近，極易被消化、吸收。而且豬血中脂肪含量非常低。因此患有高血脂的老年人經常食用，也不會引起血脂升高。此外，豬血中還含有大量卵磷脂，可防治動脈粥樣硬化及老年癡呆症。
豬血雖好，但也有不少需要注意的地方。首先，豬血在收集的過程中非常容易被污染，因此最好購買經過滅菌加工的盒裝豬血。其次，豬血以每天進食150-200克為宜，每周可進食2-3次。此外，胃下垂、痢疾、腹瀉等疾病患者不要食用豬血。做大便常規檢測前3天也忌食豬血。
三、紫靈芝
紫靈芝不僅能降低平穩血糖、血脂、血壓，對失眠和免疫力調節也有很大的改善作用。特別適合中老年人長期保健用。且紫靈芝與普通的中藥材不一樣，紫靈芝是“藥食同源”類藥材（即可入藥，又可食用），安全性非常高，被國家類為“上上品”
紫靈芝的食用方法非常簡單，每天用國瓊紫靈芝片30克煮水代替一天的飲水喝，跟喝茶一樣對身體只有好處，沒有一點壞處。
高血脂的傷害我們可想而知，所以在生活中我們一定不能夠忽略了這個健康問題，因此在積極的接受治療的同時，也要注重自己的健康飲食，這才是能夠更好的幫助我們調節自己的身體，有效的降血脂。
營養師溫馨提醒豬血質軟似豆腐，很適宜老年人食用，但是不宜多食，以免增加體內的膽固醇，烹調時最好要有辣椒、蔥、姜等佐料，用以去異味。
(實習編輯：徐建霞）
