心衰是各種心髒疾病的終末階段，患者往往會出現呼吸困難、水腫、睡覺不能平臥等症狀，甚至威脅生命。瑞典一項研究表明，過多食用加工紅肉，諸如香腸、冷盤和火腿類，會使人們突發心力衰竭和心衰死亡的風險顯著增加。研究顯示，一個人每天食用的加工紅肉每增加50g，其新發心衰和死於心衰的危險分別增加8%和38%。
香腸火腿或增心衰風險
專家認為，加工紅肉之所以會升高心衰風險，很可能是因為其中鹽和食品添加劑（如硝酸鹽類等）含量較多，因此人們應注意減少日常生活中加工紅肉的攝入，特別是患有高血壓、冠心病、糖尿病、肺心病、心肌炎、擴張型心肌病、心瓣膜病、貧血以及有突發心髒病史或心功能不全等心衰高危人群，應定期對自己的心髒功能進行檢查，在發現心衰的早期及時接受治療。
心衰被稱為心血管疾病的最後戰場，也是心血管領域最為棘手和最具挑戰性的疾病。專家認為，心衰對人類生命的威脅程度可以和癌症相提並論。其實，如果患者能夠及早服用芪苈強心膠囊等藥物進行防治，就能夠在強心、利尿、擴血管的同時調整自己的神經內分泌系統，抑制心室重構，從根本上解決心力衰竭造成的水腫、乏力、喘息等問題，讓心衰患者恢復正常生活。
香腸火腿經過加工制作的，營養已經丟失了很多，多少含有一些防腐劑和化學成分，多吃無益，還是建議吃新鮮肉食，營養也美味。
怎麼預防心衰的發生？
專家表示，預防心衰的發生，需要注意以下幾點要求：
1、注意保暖
預防心衰的發生，朋友們要注意保暖，特別是冬天，不能只要風度，不要溫度，要注意保暖，避免感冒。出現發燒、貧血、甲亢等疾病，一定要及時到醫院就診，做到早發現、早診斷、早治療，不要呆在家裡諱疾忌醫。
2、注意鍛煉
怎麼預防心衰的發生？專家指出，預防心衰，朋友們還要注意加強鍛煉。每星期進行兩三次、每次30分鐘的有氧運動，對於防止冠心病大有裨益。
3、注意飲食
預防心衰，還要注意飲食問題。不要吃過於油膩的東西，比如帶魚、蛋黃以及動物內髒和肥肉等，天天大魚大肉絕不是好事，高脂飲食是引起“三高”（高血糖、高血壓、高血脂）症的重要因素，要盡量避免。
4、注意心情
預防心衰還要注意心情調理，要愉快而不過分激動，動不動就要與他人爭執、爭強好勝、容易生氣等都會導致心髒病的高發。
防心衰的食療方
1、萊菔子山楂紅棗湯：
萊菔子10克，山楂50克，紅棗100克。將萊菔子用小紗布袋裝好，紅棗，山楂去核、洗淨一同放入鍋內煮熟即可食用。每日兩次，早、晚餐服用。具有利尿、補血、消食作用，對治療心衰很有療效。
2、白茯苓粥：
白茯苓粉15克，粳米100克。粳米、茯苓粉放入鍋內，加水適量，用武火燒沸後，轉用文火炖至米爛成粥。每日兩次，早、晚餐食用。對治療心衰很有療效。
3、萊菔子粥：
萊菔子15克，粳米100克。粳米洗淨，萊菔子洗淨，除去雜質，裝入紗布袋內，扎緊袋口。紗布袋放入鍋內，加清水適量，用中火熬成汁，取出紗布袋不用。粳米，湯汁放入鍋內，用武火燒沸後，轉用文火煮至米爛成粥。每日兩次，作早、晚餐食用，能預防因為心衰導致利水消腫明顯，對治療心衰很有療效。
