黑暗的夜裡，豬肉竟然發著幽藍的光……發光豬肉你聽說過嗎?如果不是親眼見到，簡先生怎麼也不相信，豬肉能在黑暗的夜裡發出藍光。
現在都在灌香腸置辦年貨，這種發光豬肉，大家得小心。
黑夜裡，豬肉發出幽藍的光
“豬肉會發光，還是頭一回碰上。”說起這事，簡先生和鄰居都覺得疑惑。幾天前，簡先生的老伴從鎮上的農貿市場買回幾十斤豬肉，准備灌香腸。全家人把這些肉切成塊後，放了些制作泡菜的食用鹽，便放在桶裡腌制，看上去無任何異狀。
5日清晨，怪事來了。大約5點左右，簡先生起床喝水，突然發現放置豬肉的桶裡有光。走近一看，把他嚇了一跳。“桶裡的肉藍瑩瑩一片，發出朦胧的光，嚇得我趕緊開燈，燈亮了，發光處就只見肉，不見光了。”簡先生連忙叫醒老伴，重新關燈，桶裡的藍光再現，而發光的，正是豬肉。
這事很快傳開，不少鄰居夜晚到簡先生家，親眼目睹了豬肉發藍光，這一奇怪的現象嚇壞了不少人。
大白天，遮住光線還在發光
簡先生說，豬肉是專門為灌香腸准備的，有40多斤，老伴花了600多元，從市場買回家。“黑暗中，這哪是一桶豬肉，簡直就是一桶螢火蟲。”
通過簡先生提供的圖片，可以看到，這些腌制好的豬肉，外表呈暗紅色，和市場上銷售的豬肉無異。
為了證實自己所見，簡先生曾在白天用棉被遮擋住廚房的光線。鄰居們證實，豬肉確實發光了，只是由於白天光線無法達到夜晚的暗度，豬肉發出的光，為淡藍色。“到了晚上，確實是幽藍色的光，我們都看到過。”附近鄰居表示。
簡先生說，隨後他把這些豬肉進行了多次沖洗，但仍然能夠發光，且沖洗過的豬肉，發出的藍光更藍。
令人疑惑的藍光豬肉從何而來?簡先生表示，就在鎮的農貿市場買的。
發光肉，可能是磷元素超標
對此，農貿市場的肉販稱，肉的確是他銷售的，但銷售的肉，都是從正規屠宰場批發而來，且肉身上有檢驗檢疫章。至於這些豬肉為何發光，他也無法解釋。
昨日，食藥監部門已就此展開檢驗和調查。據歌樂山鎮食品藥品監督所介紹，目前，已對藍光豬肉進行封樣取證，並將提取的樣本送到相關檢驗部門，以檢驗肉是否有問題。
食藥監工作人員稱，盡管目前還不清楚藍光豬肉的具體原因，但懷疑可能是生豬在飼養環節被喂食過量含磷飼料，導致豬體內磷含量超標，以致會發藍光。
不過，工作人員也表示，接下來會進一步跟進檢驗結果。但需要提醒大家注意的是，如果發現這些會發光的豬肉，請不要食用。
吃了含磷過量的豬肉會怎麼樣
適量攝入磷能平衡人體健康，但如果過量食用含磷的食物，則會引發一系列的健康隱患。如健康的人體攝取過量的磷，體內的血清磷會提高，誘發慢性腎髒病、心血管疾病、高血壓、骨質疏松等疾病。
高血壓有哪些食療原則：
1、控制熱能的攝入。提倡吃復合糖類，如澱粉、標准面粉、玉米、小米、燕麥等植物纖維較多的食物，促進腸道蠕動，有利於膽固醇的排洩。
2、限制脂肪的攝入。膳食中應限制動物脂肪的攝入，烹調時多采用植物油。可多吃一些魚，海魚含有不飽和脂肪酸，能使膽固醇氧化，從而降低血漿膽固醇，預防中風。
3、適量攝入蛋白質。高血壓病人每日蛋白質的量為每公斤體重1克為宜。其中植物蛋白占50%，最好用大豆蛋白，大豆蛋白能防止腦卒中的發生。每周還應吃2-3次魚類蛋白質，可改善血管彈性和通透性，增加尿鈉排出，從而降低血壓。
4、多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食物，如土豆、芋頭、茄子、海帶、莴筍、冬瓜、西瓜等。因鉀鹽能促使膽固醇的排洩，增加血管彈性，有利尿作用，有利於改善心肌收縮能力。含鈣豐富的食品如牛奶、酸牛奶、芝麻醬、蝦皮、綠色蔬菜等，對心血管有保護作用。
5、膳食宜清淡。適當的減少鈉鹽的攝入有助於降低血壓，減少體內的鈉水潴留。每日食鹽的攝入量應在5克以下。
6、多吃綠色蔬菜和新鮮水果，有利於心肌代謝，改善心肌能力和血液循環，促使膽固醇的排洩，防止高血壓病的發展。
7、忌食用興奮神經系統的食物，如酒、濃茶、咖啡等，吸煙者應戒煙。
具有預防高血壓功效的三種食物
1、芹菜。芹菜是降壓的珍寶，其中包含維生素能降低毛細血管的通透性，增加血管彈性，除了降低血壓，而且還防止硬化的動脈和毛細血管破裂。但在芹菜時，最好是采取了生的或冷的方式，以充分發揮其降壓作用。
2、海帶。高血壓患者，一些高脂肪的食物是最應禁忌，但也包含脂肪是健康的不飽和脂肪，可以放心食用。但在還含有膳食纖維，可以幫助人體調順胃，以促進膽固醇的排洩作用。
3、土豆。土豆含有豐富的鉀和鈣，兩者的物質的平衡心肌收縮有顯著作用，並可有效的防治高血壓和維持心髒健康。和土豆還含有豐富粘液蛋白，這是一種特殊的保護液，它可以防止心血管壁脂肪沉積，保持血管彈性，能有效地防止動脈粥樣硬化。
