人們喜歡芙蓉花是因為它長得美麗，但同時也不能忽視它的醫療功效。很多種花除了做茶飲外，還可用作中藥成分。這種花沏出的茶是酸味的，就像蔓越橘的味道，因此人們通常會添加些糖或者柑橘。
現在已經有研究來證實芙蓉花茶的藥用功效，尤其是對於心髒的健康。科學家們已經證實，深紅色的花朵具有利尿的功效（幫助身體消除多余水分)，其花青素阻斷血管緊張素轉換酶(ACE)，尤其是當賴諾普利和氫氯噻嗪結合，這種酶導致血管收縮。因此，這種花可降低血壓，並且無副作用。
芙蓉花茶配方：
4杯水
3湯匙干的或4-5湯匙新鮮的芙蓉花
1條肉桂棒
1湯匙粗糖
1個橙子的橙汁
做法：
燒開水，澆在芙蓉花和肉桂棒上。浸泡20分鐘。濾去芙蓉花和肉桂棒。再添加些糖和橙汁。加熱或加冰。
