日前，不少網友在熱議著空腹吃香蕉易致命，專家提醒空腹吃香蕉不利於健康，因為空腹時，胃腸內幾乎沒有可供消化的食物，此時若是吃香蕉，將會加快腸胃的運動，促進血液循環，增加心髒負荷，易導致心肌梗死。
有著百萬粉絲的北京營養師協會理事顧中一在轉發這則微博時評論說：“這麼說的話，我已經‘自殺’過很多次了。”網友跟評說：“同‘自殺’過很多次，尤其是運動後。”空腹吃香蕉真的如此可怕嗎，還是像一些網友留言的那樣“每次死完之後又會原地滿血復活”？
食話
不大量吃很難鎂超標
“香蕉對心髒的影響，一是它其中所含的鎂，一是它富含的鉀。”天津中醫藥大學第二附屬醫院營養師張秋蓮說，鎂對保護心髒功能有著重要的作用，但過量攝入又會使心髒的傳導功能發生障礙。香蕉中含有豐富的鎂，但空腹吃香蕉並不會讓血液中的含鎂量驟然升高，進而影響心髒。
根據《中國居民膳食營養素參考攝入量》，成年人的鎂適宜攝入量為350毫克/天，可耐受最高攝入量為700毫克/天。香蕉中的鎂含量為每100克含鎂43毫克不過，食物中的鎂主要通過腸道吸收，吸收率一般在30%左右，也就是說，吃下一根100克的香蕉，攝入的鎂約為14毫克。只有連續吃下五十幾根香蕉，才能讓身體裡的鎂過量。
香蕉中的鉀不會有副作用
香蕉中還含有大量的鉀，鉀鈉平衡對於高血壓、心髒病患者來說是很重要的。那麼，香蕉中的鉀會不會是導致突發心梗的元凶呢？有科學松鼠會成員曾撰文指出：“正常人的血鉀濃度維持在3.5-5.5毫摩爾/升之間，血鉀如果高於這個范圍，無論是正常人還是心髒病人，都有可能發生致死性的心律失常，引起猝死。不過人體每天對鉀的需要量非常大，一個健康非孕期的成年人，每天需要鉀約2000毫克，同時，腎髒是人體最強大的廢水處理廠，每天能夠濾掉大量的鉀，因此理論上講，健康人每天吃再多的香蕉，也不會有生命危險。”
香蕉一天吃一兩根即可
香蕉是快速補充能量的好食品，這也是人們觀看體育比賽時，經常能在中場休息時看到運動員們吃香蕉的原因。張秋蓮說，香蕉很適合疲憊、運動後食用，由於其中的鎂、鉀對高血壓、心髒病患者有好處，經常吃它也有穩定病情的作用。不過，“一天吃一兩根足矣，最好還是放到飯後兩小時吃。”
（實習編輯：羅冉）
