我們都知道腦中風的危害，發病會很急的，而且導致的死亡率也是很高的，我們一定要引起重視，下面的飲食原則，不光可以預防腦中風，也是腦中風患者康復階段的飲食方法，一起來分享下吧。
1急性發作期內要禁食，稍有緩和後要以流食、半流食為主，到了恢復的階段才可以恢復正常的飲食。
2要控制熱量的攝入，腦中風患者一般需要長期臥床，活動量比較少，所以每餐最好不要吃的過於飽，應該保持熱量的攝入平衡。
3飲食要以清淡為主，必要吃辛辣刺激的食物，也不能吃過多的脂肪，含有膽固醇多的食物也不能吃，患有腦中風的一般都有血脂高，像肥肉、內髒、奶油等食物，最好是不要吃。
4食物要注意葷素搭配，營養均衡，多吃蔬菜水果和粗糧，也要多吃些富含纖維素的食物，芹菜、五谷雜糧、豆類等都可以多吃。
要控制糖類的攝入，糖也是轉化成脂肪的重要物質，所以要進行控制。
