劉老太腦中風
罪魁禍首竟是缺牙
80歲的劉老太像往常一樣送孫子上學，在路上突然倒下，倒地之後就昏迷，由於孫子太小沒能及時撥打120，送到醫院後險些沒搶救過來。醫生痛心地說，劉老太腦中風的罪魁禍首在於缺牙。那麼，缺牙和腦中風究竟是如何“扯上關系”的？原來劉老太全口缺牙及常年戴活動假牙形成重度牙周炎，給口腔細菌大開“方便之門”，引發體內一連串化學“事件”，口腔細菌“跑到”腦動脈內膜層引發慢性炎症，為腦動脈粥樣硬化的發生埋下隱患，造成血管栓塞，最終引發腦中風。
與高血壓、糖尿病和吸煙等引起的腦中風相比，牙齒缺失對腦中風構成的威脅更大，腦動脈硬化斑塊和腦血栓原始炎症核心點幾乎都是缺牙牙周細菌引起的。
缺牙竟致老年癡呆
拖垮老伴拖累子女
徐老伯15年來老掉牙，幾個殘牙也搖搖欲墜，才68歲就患上了老年癡呆。後來，隨著病情加重，大小便失禁，臥床不起，最終失去自理能力。徐老伯被老年癡呆折磨得生不如死，老伴伺候他也累得渾身是病。
專家說，徐老伯的老年癡呆禍起“缺牙”。由於徐老伯多年缺牙，其咀嚼能力下降，引起海馬體退化，導致記憶力下降，最終發展為老年癡呆。徐老伯的子女說，早知道缺牙還會引起老年癡呆，早就給老爸種植牙了，現在後悔也來不及了！
專家說：“人每天吃飯要進行數萬次的咀嚼運動，而這種運動通過三叉神經把感覺傳到大腦，為大腦做保健運動。當牙齒掉落後，牙齒與腦部的神經反射弧消失，大腦不能接受到足夠的來自牙齒的神經刺激，支配牙齒的神經中樞就會萎縮，大腦接受不到相關的刺激，久而久之容易患老年癡呆症。”
中風患者的飲食調理方法
1、多吃蔬菜和水果：因蔬菜和水果中含豐富的維生素C和鉀、鎂等。維生素C可調節膽固醇的代謝，防止動脈硬化的發展，同時可以增強血管的致密性。
2、飲食中應有適當的蛋白質：包括動物蛋白質(如蛋清，瘦的豬、牛、羊肉，魚，雞肉等)和植物蛋白質(如豆腐、豆漿、豆芽)等各種豆制品可降低膽固醇;飲用牛奶時最好將奶皮去掉(脫脂牛奶)。
3、適量飲用飲料：為了防止中風，老年人應每日進食蒜、姜、蔥、醋、含乳酸菌類飲料，抑制腸道有害細菌;及時飲水補液，綠茶、蜂蜜、牛奶豆漿、低糖天然果蔬汁、骨頭蘑菇湯均可適量飲用。
4、控制油脂攝取量：少吃油炸、油煎或油酥的食物，及豬皮、雞皮、鴨皮、魚皮等。烹調時宜多采用清蒸、水煮、涼拌、拷、燒、炖、鹵等方式。
5、少吃膽固醇含量高的食物：如內髒(腦、肝、腰子等)、肥肉、蟹黃、蝦卵、魚卵等。有血膽固醇過高的人，則每周攝取的蛋黃，以不超過三個為原則。
6、控制鹽的攝取：攝取過量的鹽份會使人體內的水份滯留，引起血壓上升。宜多食用新鮮的天然食物，而腌漬食品、臘味食品及調味濃重的罐頭食品等較鹹的人工或加工食物盡量少吃。
7、少飲用含有咖啡因的飲料：如咖啡、茶類都屬於含咖啡因的飲料，應適可而止。飲用時，應避免添加奶精，並少用糖。
8、減少食用高普林的食物：減少食用動物內髒、豆類、蘆筍等高普林的食物，以避免尿酸過高。多喝水，也可以減低尿酸的濃度。
9、炒菜油宜選用單元不飽和脂肪酸高者：如花生油、菜籽油、橄榄油等。
