腦癱患兒飲食中不要放過多的鹽。過鹹食物人體對食鹽的生理需要較低，成人每天7克以下，兒童每天4克以下，習慣吃過鹹食物的人，不僅會引起高血壓、動脈硬化等症，還會損傷其動脈血管，影響腦組織的血液供應，使腦細胞長期處於缺血缺氧狀態而智力遲鈍，記憶力下降，甚至過早老化。
世界衛生組織提出人體每天攝鋁量不應超過60毫克，要是一天吃50～100克油條便會超過這個同意攝入量，導致記憶力下降，思維能力遲鈍，所以，早餐不能以油條為主食，小兒腦癱的飲食更應留意。粉絲制品往往含鋁也較多，兒童要少吃。
我們在日常生活中小兒腦癱的飲食應限制糖精的用量，否則不僅會損害腦、肝等細胞組織，甚至還會誘發膀胱癌。世界衛生組織曾提出成人每天食用味精不得超過4克，孕婦及周歲以內的嬰兒應禁食。動物試驗提示，周歲以內的嬰兒食用味精有引起腦細胞壞死的可能。
