6種食物對抗心髒病 護心要多吃深色食物

 　　1、巧克力

  　　一項研究發現，心髒病發作的幸存者一周兩次或更多吃巧克力，死於心髒疾病的風險減至三分之一。德國研究人員發現，一個星期吃一塊黑巧克力心髒病發作和中風風險降低39%。其他研究還發現，巧克力可以降低血壓，改善血液循環。巧克力中抗氧化劑含量高，所以它有益心髒健康。   　　2、適量的酒   　　越來越多的證據證明適量飲酒降低心髒疾病的危險（適量飲酒定義為為婦女每周三至七杯和男子每周三至十四杯）。最近一項研究發現，適度飲酒降低心血管疾病死亡危險38%。少量飲酒（一個星期有三杯或更少），他們的風險降低31%。   　　3、魚   　　魚類如鲑魚、沙丁魚和鲭魚含有ω-3脂肪酸，研究表明它能減少心律異常的發生，還降低血壓、甘油三酯水平，延緩動脈粥樣硬化斑塊增長。希臘雅典大學最近的一項研究發現，每周一次或兩次吃魚，對於那些患有心髒衰竭的病人，有助於維持心髒功能。美國心髒協會建議每星期吃富含脂肪的魚至少兩次。   　　4、茶   　　英國一項研究發現，每天喝一杯茶，可以使心髒病發作減少近一半。希臘的研究發現，綠茶擴張動脈，促進血液循環，這可能有助於防止堵塞血管。   　　5、堅果   　　許多研究表明，堅果降低低密度脂蛋白（“壞”膽固醇），減少動脈粥樣硬化的風險。幾乎每種堅果都是健康的，核桃含有高含量的ω-3脂肪酸，每天一把杏仁，山核桃，榛子也不錯。   　　6、小紅莓 　　賓夕法尼亞州斯克蘭頓大學的研究人員發現，吃一個月小紅莓提高高密度脂蛋白（“好”膽固醇）10%，每天三杯紅莓汁，心髒疾病風險降低了40%。紅莓甚至可能有助於高膽固醇的基因。威斯康辛大學獸醫學院的研究人員發現，紅莓粉降低遺傳高膽固醇血症的豬的膽固醇水平。六個月內，它們的膽固醇水平比其他遺傳高膽固醇血症（沒有吃紅莓粉的）的低。
　　護心要多吃深色食物   　　西紅柿、蘋果、茄子等食物是不錯的選擇。西紅柿不僅各種維生素含量比蘋果、梨高24倍，而且還含維生素蘆丁，它可提高機體氧化能力，消除自由基等體內垃圾，保護血管彈性，有預防血栓形成的作用。蘋果富含多糖果酸及類黃酮、鉀及維生素E和C等營養成分，可使積蓄體內的脂肪分解，對推遲和預防動脈粥樣硬化發作有明顯作用。茄子可以保護心血管、降血壓，茄子含豐富的維生素P，是一種黃酮類化合物，有軟化血管的作用，還可增強血管的彈性，降低毛細血管通透性，防止毛細血管破裂，對防止小血管出血有一定作用。   　　多吃海產品   　　日常可以多吃海產品，如海魚、海帶等。海帶中含有豐富的巖藻多糖、昆布素，這類物質均有類似肝素的活性，既能防止血栓又能降膽固醇、脂蛋白，抑制動脈粥樣硬化。魚油和磷脂可以有效預防心腦血管疾病，吃螺旋藻也不錯，既可以增強免疫力，又可以補充由於出汗身體內流失的營養物質。   　　補充微量元素   　　人體多汗，鈉、鉀、鈣、鎂等微量元素和無機鈣鹽以及大量水溶性膳食纖維也隨汗液大量排出，因此，在炎炎的夏季應注意補充微量元素。